Итальянская кухня

Как приготовить бискотти с фото

Как приготовить бискотти с фото

Итальянское печенье — бискотти, подобно сладкому сухарику, но очень нежное и сочное, можно приготовить дома. Классический рецепт предполагает, что выпечка будет запекаться дважды. С помощью такой кулинарной хитрости вкусная сдоба получится даже у новичков. Мы предлагаем 2 варианта бискотти: с лимонным ароматом, с орехами и цукатами. На фото слева — лимонное бискотти, на фото справа — с фруктами и орехами. Первый рецепт — ниже по тексту, второй на нашем сайте по ссылке — «Бискотти с цукатами и орехами«. Лимонное печенье с маком будет идеальным десертом, который понравится всем. 1 стакан = 250 мл. Ингредиенты: 2,5 стакана муки; ½ стакана сливочного растопленного масла (ок. 100 г); 1 лимон, цедра (около 1,5 ст. ложек); 1 лимон, сок (около 2 ст. ложек); ½ ст. ложки мака пищевого; 2 крупных куриных яйца (охлажденных); ½ стакана сахара; ¾ ст. ложки разрыхлителя; ¼ ст. ложки поваренной соли; 5 гр. ванильного сахара. Время приготовления – не более 1,5 часов. 1. Просеиваем в глубокую миску муку, добавив норму […]

Рецепт мини пиццы в домашних условиях в форме цветочка

Рецепт мини пиццы в домашних условиях в форме цветочка

Мини пицца рецепт с фото для детей Такие мини-пиццы придутся по душе любому ребенку. Их можно даже приготовить вместе с малышом, ведь процесс выпечки прост и недлителен, поэтому ребенок не устанет и не потеряет к нему интерес. В результате вы получите вкусные и оригинальные по оформлению мини-пиццы «Цветочки», которые порадуют и вас, и вашего малыша. А можно приготовить такие порционные пиццы и для гостей, удивив их своей кулинарной фантазией. Ингредиенты: 0,5 кг слоеного теста (бездрожжевого); 3-4 сосиски; 80 г сыра; кетчуп; небольшое яйцо. 1. С сосисок снимаете пленку и нарезаете тонкими кружочками. Можно взять вместо сосисок и вареную колбасу или сервелат. На терке измельчаете сыр. 2. В стандартной упаковке тесто заморожено в виде двух пластов. Разморозив и разрезав каждый пласт на четыре части, получаете восемь небольших квадратов. Затем скалкой чуть-чуть увеличиваете каждый квадратик в размере. Раскатываете совсем немного, не нажимая сильно на тесто и сохраняя квадратную форму. 3. Затем складываете квадрат по диагонали и делаете два надреза параллельно краям. Разрез […]

Печенье бискотти рецепт классический

Печенье бискотти рецепт классический

Печенье бискотти рецепт с фото Бискотти – известное итальянское печенье, запеченное дважды. Если в песочное тесто добавить цукаты, сушеные ягоды и орехи, то получится очень вкусный хрустящий десерт, отлично сочетающийся с латте, кофе по- французски или имбирным чаем. Ингредиенты:  1 стакан = 250 мл. •2½ стакана пшеничной муки (высшего сорта); ½ стакана растопленного масла сливочного (ок. 100 гр.); 2 куриных яйца (охлажденных); ½ стакана сахара; 1 чайная ложка разрыхлителя; 1 чайная ложка поваренной соли; 250 грамм цукатов; 50 грамм сушеной вишни; 30 грамм изюма; 10 грамм сушеной клюквы (по желанию); 50 грамм орехов миндаль; 50 грамм орехов фундук; 5 грамм ванили. Время приготовления – не более 1,5 часов. Рецепт бискотти как готовят итальянцы 1. Чтобы замесить тесто для Бискотти, в глубокую миску насыпается мука и перемешивается ложкой, около минуты (именно эта особенность придает нежность выпечке). Затем добавляется соль и разрыхлитель, снова перемешивается. Далее – очередь цукатов, сушеной вишни, изюма, клюквы, миндаля и фундука. Их также нужно перемешать с мукой несколько […]

Семифредо рецепт простой и от Эктора Браво

Семифредо рецепт простой и от Эктора Браво

Чем Семифредо отличается от остального мороженого? Это мороженое, которое: как-бы не полностью заморожено; имеет кремовую структуру. Или по другому, это скорее не мороженое, а замороженный десерт… Шоколадный Семифредо рецепт самый простой Ингредиенты: шоколад черный — 250 грамм, яйца — 3 шт, желтки (дополнительно) — 2 шт, ванильный сахар — 1 чайная ложка, сахарная пудра — 220 грамм, сливки (33% жирности) — 500 мл,, Дополнительно нужна емкость приблизительно объемом на 2 литра. Шоколад поломайте на кусочки и поставьте растапливаться на водяную баню. 3 яйца + 2 желтка, вылейте в жаропрочную миску. Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Разместите емкость над водяной баней и взбивайте с помощью электрического миксера. Взбивать нужно 6-8 минут, пока масса не станет густой и побелеет. Снимите с водяной бани и дайте немного остыть. Отдельно взбейте сливки до жестких пиков. Чтобы результат получился нужно соблюдать все правила взбивания белков: качественно отделить белки от желтков. Если есть хоть капля желтка — не получится. емкость для взбивания должна быть совершенно сухая, без […]

Как приготовить спагетти с овощами, сыром, грибами и вкусно

Как приготовить спагетти с овощами, сыром, грибами и вкусно

Как приготовить спагетти с овощами, сыром, грибами и вкусно Спагетти с овощами Ну кто хоть раз не пробовал спагетти? Эта итальянская паста стала невероятно популярной по всему миру. Что ж, давайте приготовим ее с овощами – получится и сытно, и вкусно, и что немаловажно – полезно. На все про все уходит сорок минут свободного времени. Ингредиенты на две порции: 120 грамм спагетти; по 1 баклажану, болгарскому перцу, зубчика чеснока; 60 грамм сливочного масла; по 1 столовой ложке подсолнечного и оливкового масла; 1 чайная ложка измельченного базилика 1 чайная ложка яблочного уксуса; специи на любителя. Промойте баклажан, срежьте у него плодоножку, проколите в нескольких местах вилкой. Промажьте противень сливочным маслом, положите в него баклажан и запеките при средней температуре в течение десяти минут. Удалите из болгарского перчика семена с белыми перегородками, сбрызните оливковым маслом и тоже запеките в духовке. На это уйдет столько же времени. Снимите кожицу с баклажана, мелко нашинкуйте мякоть. Далее надо баклажан заправить уксусом, подсолнечным маслом, базиликом и […]

Спагетти Карбонара рецепт с фото (со сливками и без)

Спагетти Карбонара рецепт с фото (со сливками и без)

Спагетти Карбонара рецепт с фото (со сливками) Для приготовления спагетти (пасты) пасты с соусом «Карбонара» нам понадобятся хорошие итальянские спагетти из муки твердых сортов, панчетта (вяленная грудинка), пармезан (можно заменить другим твердым дорогим сыром), сливки, 2 яйца, соль, любые специи. Варим спагетти 11 минут (смотрите время, указанное на пачке). Пока они варятся, мы приготовим соус «Карбонара». Отделяем желтки, берем 100 граммов сливок и смешиваем их в миске. Солим, добавляем приправы, взбиваем все венчиком. Сливаем со спагетти воду и горячими перемешиваем их с соусом. А теперь начинается самый сложный этап. Если вы не готовы на эксперименты – просто натрите сыр на терке, добавьте его в соус из сливок и желтков и нагрейте, чтобы он начал плавиться. В ресторанах в головке сыра делают углубление, наливают немного спирта и быстро поджигают, пока спирт не впитался в сыр. Головки сыра у нас нет, поэтому режем его, выстилаем сыром и сразу поджигаем. Если впитается спирт – уже не загорится. Если все получилось и спирт на […]

Пирог с моцареллой и помидорами «Капрезе»

Пирог с моцареллой и помидорами «Капрезе»

Пирог с моцареллой и помидорами «Капрезе» Этот пирог создан по мотивам знаменитого итальянского салата «Капрезе», в состав которого входят томаты, базилик и моцарелла. Он получается очень аппетитным, ароматным и сытным. Его приготовление занимает всего около 40-50 минут, а на выходе вы получаете очень необычный и красивый пирог, который будет отлично смотреться на праздничном столе. Состав продуктов для теста очень прост,а корж получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным и легким, ему очень подходит начинка из сыра и помидор. Аромат сухого базилика добавляет этому пирогу изысканности и необычности, а сочетание моцареллы и томатов придает ему ярких красок и делает оригинальным и аппетитным. «Капрезе» — это отличная альтернатива покупной пицце, поэтому вы можете с легкостью давать его маленьким детям. Ингредиенты:  150 грамм моцареллы;  250 грамм помидор;  1 ст. муки;  1/4 ст. кипятка;  1/3 ст. растительного масла;  1 ч.л. сухого базилика; соль;  1/2 ч.л. разрыхлителя. Приготовление: Включите духовку на 180 градусов. Смешайте муку, щепотку соли и разрыхлитель. Влейте в стакан с растительным маслом кипяток. Добавьте […]

Итальянское пирожное без выпечки «Фруктовая мозаика»

Итальянское пирожное без выпечки «Фруктовая мозаика»

Итальянское пирожное без выпечки «Фруктовая мозаика» Забудьте о многочасовой подготовке и приготовлении блюд до прихода гостей. Теперь у вас есть время на все то, чего только пожелаете. Этот десерт быстро готовится, не требует больших финансовых затрат (простые недорогие продукты). Фруктовое пирожное и его необыкновенно манящий запах, великолепный вкус, итальянский «шарм», — все, что может объединиться в единое понятие невероятного «кулинарного каприза». Если вам надоели банальные блюда, вы любите креативные кулинарные идеи и у вас совсем не много на это все времени, тогда это то, что вам нужно. Итак, для приготовления блюда «Фруктовая мозаика» (итальянское пирожное) вам нужны такие ингредиенты: 700 – 800 г. нектарина (или любых других фруктов: персики, абрикосы, сливы); итальянский хлеб «Чиабатта» прямоугольной формы; 125 г сливочного масла; 80 г сахарной пудры; 50 г коньяка ванильный сахар (1 пакетик). Хлеб «Чиабатта» в крайнем случае можно заменить здобным и нежным батоном. Итак, способ приготовления итальянского блюда «Фруктовая мозаика»: Это итальянское пирожное следует начать с приготовления фруктов. Помойте их, очистите […]

Овощной суп минестроне рецепт классический

Овощной суп минестроне рецепт классический

Овощной суп минестроне рецепт классический В переводе с итальянского «минестроне» переводится как «большой суп, супище». И даже в самой Италии существует великое множество рецептов этого первого. Вообще блюдо необыкновенно популярно в Средиземноморье, его готовят практически во всех домах и заведениях общепита. В густой наваристый суп чего только не добавляют! И рис, и фасоль, и макароны, и жареные кусочки жирной пармской ветчины. Получается очень даже вкусно. Но «классикой жанра» в итальянской кухне считается минестроне с красной фасолью и камамбером. Вот его-то и попробуем приготовить. Возьмем на 3-х литровую кастрюлю: кочан салата ромэн, кочан салата радиччио, 200 граммов (маленькую головку) камамбера, пару небольших морковок, один крупный болгарский перец, стакан красной фасоли, крупный помидор, лук репчатый 1 шт, синий лук 1 шт, лук зеленый — 2-3 головки с перьями, небольшой пучок укропа и петрушки петрушки, растительное масло для жарки, сметана для заправки. Фасоль промоем в семи водах и замочим на ночь в кипяченой воде. А утром сварим до мягкой готовности. Будем варить часа […]

Брускетта с помидорами

Брускетта с помидорами

Брускетта с помидорами современная Итальянская кухня по праву обласкана особым вниманием кулинарных гурманов. Надо отметить, что с этой кухней ассоциируется собирательный образ, ведь в каждом регионе страны есть свои особенности и манера готовки.  Для итальянской кухни характерна простота блюд, безукоризненная свежесть продуктов, понятное и доступное приготовление. Хлеб с помидорами, или брускетта – популярная закуска не только в Италии. Нам, кстати, еще надо поучиться готовить изысканно просто и при этом вкусно, даже если это минимальная закуска. Ингредиенты (1 порция): хлеб (лучше всего деревенский, но, если нет такого, можно взять привычный для вас хлеб) – 2 кусочка; помидор спелый свежий – 1 шт.; чеснок – 2 зубчика; черный перец; оливковое масло 2 ст. ложки; оливки, зелень – для подачи. Брускетта отличается от тостов тем, что хлеб сначала подсушивается без масла. Хлебушек для брускетты можно поджарить в тостере до хрустящей корочки, можно подсушить в духовке, а можно поджарить на сковородке. Принципиальной разницы нет. Для экономии времени, конечно же, удобен тостер. Поджариваем кусочки хлеба. […]

Итальянские лепешки рецепт с картошкой и помидорами

Итальянские лепешки рецепт с картошкой и помидорами

Лепешки рецепт итальянской фокаччи Ингредиенты: мука – 350 г; вода – 150 мл; дрожжи (сухие) – ½ ч. л.; розмарин (свежий) – 2-3 веточки; сыр твердых сортов – 50-70 г; сахар – 1 ст. л.; соль – 1 ч. л.; картофель – 1-2 шт.; молоко – 250-300 мл; оливковое масло; соль крупнокристаллическая. Итальянская лепешка – фокачча хороша сама по себе, позволяет экспериментировать с добавками и заменяет хлеб, булки, разнообразные несладкие пироги, делая обед или ужин более сытными. Плотная, хрустящая корочка, воздушный за счет картофеля мякиш, манящий запах розмарина и островатые сырные ноты еще больше возбуждают аппетит проголодавшихся едоков. Дети и взрослые, уплетая до крошки, от такой домашней выпечки всегда в восторге! Сахар, соль, сухие дрожжи, залив теплой водой, перемешиваем до растворения гранул. Муку просеиваем горкой на рабочую поверхность. Сделав в мучной горке углубление/выемку, выливаем дрожжевой раствор. Замешиваем тесто до мягкой, «послушной» консистенции. Смазав емкость изнутри растительным маслом, выкладываем шар теста, накрываем салфеткой и на 1 час ставим в теплое место. […]

Доступно и не сложно — печенье Савоярди рецепт с фото

Доступно и не сложно — печенье Савоярди рецепт с фото

Печенье Савоярди рецепт для Тирамису Ингредиенты: яйца – 5 шт.; сахар – 70 г; мука пшеничная – 60 г; сахарная пудра – 30-50г. Из этого количества ингредиентов получится примерно 20-25 шт. савоярди, а этого достаточно для приготовления торта — десерта Тирамису средних размеров. Знаменитый итальянский десерт Тирамису по классическому рецепту готовится на основе савоярди. Это интересное и вкусное печенье еще называют «Дамские пальчики», оно нежное, очень хрупкое, хрустящее и изысканное. Его не везде можно купить, поэтому хорошо бы научиться печь его самостоятельно! На самом деле это не так сложно, ведь готовится оно практически так же, как и самый обыкновенный классический бисквит. Главное внимательность, аккуратность, а также соблюдение пропорций и технологии. Отделите белки от желтков. Желательно предварительно охладить яйца, тогда белки будут лучше взбиваться. Когда отделяете белки, старайтесь, чтобы в них не попало ни капли желтка и воды, иначе они не собьются в пену. Лучше всего взбить белки в кухонном комбайне, вначале на минимальной скорости, а как только появится пенка – […]

Рецепт Тирамису в домашних условиях (модифицированный)

Рецепт Тирамису в домашних условиях (модифицированный)

Рецепт Тирамису в домашних условиях Ингредиенты для десерта: печенье «Савоярди» (магазинное или собственного приготовления) – 6 шт.; крепкий кофе – 50 мл; сыр маскарпоне – 100г; сметана 20% жирности – 50г; банан – 0.5 шт.; какао порошок – 1 ст. ложка; сахарная пудра – 2 ст. ложки. Вы знакомы с десертом «Тирамису»? Это рецепт очень похож на него, но отличается уникальной гаммой продуктов. Так, кроме таких традиционных ингредиентов для тирамису как печень и маскарпоне, здесь используется банан, а также жирная сметана (вместо сырых яиц). Можно также приготовить это лакомство с цитрусовым или клубничным оттенком (добавляя апельсины или клубнику). Одним словом, рецепт является базовым, его вы можете интерпретировать под ваш вкус. Самый главный ингредиент этого десерта – крем. Готовится он на основе итальянского сыра маскарпоне. Это очень нежный сыр с приятным вкусом и мягкой консистенцией. Смешиваем его со сметаной (а еще лучше с домашними сливками), добавляем просеянную сахарную пудру и перемешиваем ложкой. ВНИМАНИЕ: крем не взбиваем, а только перемешиваем, используем только […]

Итальянский салат из руколы рецепты с фото

Итальянский салат из руколы рецепты с фото

Салат с руколой и помидорами Ингредиенты: рукола помидоры сырокопченая ветчина моцарела оливковое масло бальзамический уксус черный молотый перец орегано соль Все приведенные здесь рецепты — родом из итальянской кухни. Поскольку большинство продуктов для нас не родные, важно подойти серьезно к их покупке. Вкус бальзамического уксуса очень зависит от качества, а соответственно и цены продукта. Еще один нюанс — бальзамический уксус — это уксус. И знаю любовь наших людей к некислому майонезу, хочу посоветовать — если вы еще не пробовали салат с добавлением бальзамического уксуса, — добавьте чуть-чуть. То же самое и с оливковым маслом и Пармезаном. Это в чем-то экзотический (и ресторанный) салат с рукколой — вкусный и изящный. Помидоры нарезаем кубиками. Конечно идеальнее и правильнее для этого салат взять черри, разрезав их на половинки. Но накануне в супермаркете не оказалось черри и я готовлю из обычных помидор. Ветчину (лучше сырокопченую) нарезаем максимально тонко. Режем кубиками моцареллу. Конечно засыпаем нарезанной руколой. Теперь смешаем оливковое масло и бальзамический уксус.  Добавим немного […]

Итальянская паста в сливочном соусе рецепт с фото

Итальянская паста в сливочном соусе рецепт с фото

Итальянская паста в сливочном соусе с грибами Вы любите пасту, грибы и блюда, отличающиеся восхитительной легкостью, потрясающей нежностью, а также безупречным вкусом? Тогда скорее приобретайте пакетик замороженного ассорти из лесных грибов, которое найдется практически в любом супермаркете. Если есть желание, можете сами их собрать, выбравшись в лес! Для того, чтобы у вас получилась вкуснейшая паста в сливочном соусе с грибами, вам понадобится около 200 грамм грибов. Процесс приготовления пасты в сливочном соусе с грибами Отварите грибочки в немного подсоленной воде минут 5-7. Бульон отделите, а грибы выложите в сотейник или сковороду. Возьмите 250 грамм пасты фетуччини и отварите ее в грибном бульоне до практически полной готовности. Затем добавьте небольшое количество оливкового масла в сковородку с грибами. Те, кто любит бекон, могут еще и его добавить, что только улучшит вкус пасты. Жарьте около двух минут. Далее залейте все 200 мл 10%-ных сливок и оставьте тушиться на медленном огне. Нарежьте пучок базилика и добавьте его к ингредиентам вместе со смесью молотого перца (количество […]

Томатный соус для пиццы рецепт с фото и от Джейми О.

Томатный соус для пиццы рецепт с фото и от Джейми О.

10 секретов настоящей —  вкуснейшей — итальянской пиццы — ВАМ В ПОДАРОК))) Томатный соус для пиццы (вареный) оливковое масло чеснок – 3-4 зубчика помидоры консервированные  — 500 г соль сахар – 1 щепотка орегано – 1/2 ч ложка базилик – 1/2 ч ложка Это конечно очень просто – пойти и купить томатный соус для пиццы. И в супермаркетах можно купить очень даже хорошие соусы. Но приготовить дома – интереснее и вкуснее. Тем более, что готовя томатный соус как в Италии, можно почувствовать себя шикарной донной (донна – женщина на итальянском), колдующей под ярким солнцем Рима. Итальянские соусы для пиццы готовятся из свежих помидор и баночных. Баночные помидоры – это помидоры, законсервированные в томатном соке ( в собственном соку). Но это очень вкусно — соус из баночных помидор. И разница во вкусе — существенная. На сковороду  (или сотейник) наливаем оливковое масло и даем ему хорошо прогреться. Бросаем в масло чеснок. Его не надо ни крошить, ни резать. Можно только на половинки […]

Вегетарианская пицца рецепт с фото

Вегетарианская пицца рецепт с фото

10 секретов настоящей —  вкуснейшей — итальянской пиццы — ВАМ В ПОДАРОК))) Вегетарианская пицца рецепт с фото Ингредиенты: Для теста: мука пшеничная – 1 стакан мука грубого помола – 1 стакан соль – 1/3 ч ложки сахар – 2 ч ложки дрожжи сухие – 5,5 г (1/2 пакетика) или 25 г свежих яйцо – 1 шт оливковое масло – 2 ч ложки вода комнатной температуры – 1/3 стакана смесь трав Для начинки: томатный соус грибы шампиньоны лук сладкий огурцы соленые помидоры сладкий перец сыр Вегетарианской называется пицца, в которой начинка не содержит мяса, колбасы и морепродуктов. Ну а в чистом виде отнести пиццу к вегетарианской кухне конечно нельзя, ведь тесто содержит яйцо, а начинка сыр. Но в меню любой пиццерии, есть вегетарианская пицца и мы ее сегодня приготовим. Вегетарианская пицца рецепт приготовления. Тесто для пиццы можно приготовить по одному из рецептов в статье «Просто замечательное тесто для пиццы». Конечно первым смазываем тесто томатным соусом. Грибы сырые – шампиньоны. Их хорошо […]

Пицца Пепперони рецепт в домашних условиях

Пицца Пепперони рецепт в домашних условиях

10 секретов настоящей —  вкуснейшей — итальянской пиццы — ВАМ В ПОДАРОК))) Пицца Пепперони рецепт в домашних условиях Ингредиенты Для теста:  мука пшеничная – 1 стакан мука грубого помола – 1 стакан соль – 1/3 ч ложки сахар – 2 ч ложки дрожжи сухие – 5,5 г (1/2 пакетика) или 25 г свежих яйцо – 1 шт оливковое масло – 2 ч ложки вода комнатной температуры – 1/3 стакана смесь трав Для начинки: томатный соус – 2 ст ложки салями – 150 г сыр твердый – 150 г перец острый В Италии «peperone» означает острый стручковый перец. А вот пицца Пепперони (пицца Паперони – по простонародному) готовится с колбасой салями. Название такое пицца получила от названия острой колбасы салями в Италии, которую готовят именно с острым стручковым перцем. Проста в приготовлении очень. Приготовление пиццы в домашних условиях по этому рецепту не составит ни какого труда. Это пожалуй самый простой рецепт пиццы. Главное – купить нужную колбасу салями. Если же острую […]

Я расскажу все про рецепт домашней пиццы…

Я расскажу все про рецепт домашней пиццы…

Я расскажу все про рецепт домашней пиццы… На сайте уже накопилось много рецептов Пиццы: тесто, начинки, самые популярные виды пиццы. И в этой статье все самое интересное. Каждый заголовок — это название статьи! Все рецепты с пошаговыми фотографиями! Просто замечательное тесто для пиццы Конечно все начинается с теста. Здесь приведены 2 рецепта (за рецептом ЖМИ СЮДА) тонкого дрожжевого теста: одно с использование сухих дрожжей, а другое с использованием обычных живых. Тесто получается тонкое и нежное. Из 2-х рецептов самый идеальный на мой вкус и опыт: рецепт «Самой замечательное тесто для пиццы на сухих дрожжах» с заменой сухих на обычные.  7,5 грамм сухих дрожжей заменила на 25 грамм свежих – просто супер получается. В настоящей итальянской пицце используется мука твердых сортов пшеницы!   Настоящий итальянский соус для пиццы Обязательно попробуйте этот замечательный итальянский соус, который готовится из баночных (консервированных) помидор. Это особый шик. Есть 2 варианта: вареный соус и сырой. И тот и тот — вкусные. Консервированные помидоры придают соусу особый, неповторимый […]

Закрытая пицца Кальцоне рецепт с фото

Закрытая пицца Кальцоне рецепт с фото

10 секретов настоящей —  вкуснейшей — итальянской пиццы — ВАМ В ПОДАРОК))) После Кальцоне, вы обязательно должны попробовать и этих красавиц. Все рецепты с пошаговыми фото и подробным описанием: пицца Маргаритта — пицца 3-х цветов итальянского флага (белый, зеленый и красный); Гавайская пицца — сладковатая с ананасами; пицца 4 сыра — самая дорогая пицца (сыры Пармиджано, Моцарелла, твердый и с плесенью). Закрытая пицца Кальцоне рецепт с фото Ингредиенты: Для теста:  мука пшеничная – 1 стакан мука грубого помола – 1 стакан соль – 1/3 ч ложки сахар – 2 ч ложки дрожжи сухие – 5,5 г (1/2 пакетика) яйцо – 1 шт оливковое масло – 2 ч ложки вода комнатной температуры – 1/3 стакана смесь трав Для начинки: ветчина – 100 г томатный соус – 2 ст ложки сыр – 70 г зелень оливковое масло Кальцоне – это закрытая пицца в виде полукруга. Это моя любимая пицца. За счет того, что начинка как бы  протушивается в тесте, внутри пиццы образуется очень […]

Страница 1 из 212