Десерты

Молочно-ванильный пудинг рецепт с фото пошагово

Молочно-ванильный пудинг рецепт с фото пошагово

Классический рецепт пудинга пришел к нам из Англии. Этот десерт традиционно готовили к Рождественскому столу. В базовом рецепте пудинга присутствуют яйца, в статье предложен упрощенный вариант. Молочный пудинг без яиц отлично подойдет людям с аллергией на этот продукт. Вкус блюда, приготовленного по этому рецепту, напоминает заварной крем. Нежный, тающий во рту десерт с легким ароматом ванили. Украшение из зернышек граната придает пудингу нарядный и праздничный вид. Приготовление под силу даже абсолютному новичку и не потребует много времени. Как приготовить ванильный пудинг в домашних условиях Это ответ на 2 вопроса одновременно: как приготовить ванильный и как приготовить молочный пудинг в домашних условиях. Ингредиенты. молоко — 0.5 литра, сахар — 120 грамм, мука — 100 грамм, масло сливочное — 25 грамм, ванилин — щепотка, гранат для украшения. Рецепт молочного пудинга в домашних условиях. Время на десерт: 20 минут. Приготовление. 1. Смешайте в небольшой кастрюле с толстым дном сахар и муку. 2. Добавьте небольшое количество молока и хорошенько размешайте, чтобы не было комочков.

Новогоднее сметанное желе с фруктами рецепт с фото

Новогоднее сметанное желе с фруктами рецепт с фото

Это очень простой десерт: сметанное желе рецепт с фото пошагово. Его можно включить в новогоднее меню или просто приготовить, чтобы побаловать домашних. Этот десерт готовится очень быстро и так же быстро съедается, настолько он вкусный. Идеальное сочетание простоты приготовления и шикарного вкуса. Ягодно сметанное желе рецепт с желатином Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 3 большие или 6 маленьких. Как приготовить сметанное желе в домашних услових? До того, как вы начали готовить это нежное желе, обратите внимание на инструкцию на обратной стороне упаковки с желатином. Дело в том, что желатин бывает двух видов: обычный и быстрорастворимый. Какой у вас желатин можно посмотреть на упаковке. Там же напечатана инструкция по использованию желатина. В этом рецепте описано, как готовить, когда у вас обычный желатин. Но для желе вам подойдет любой. Как обходиться с быстрорастворимым, смотрите в инструкции. Если у вас обычный желатин, то залейте его заранее 200 мл. остывшей кипяченой воды. Он должен набухнуть. Это займет примерно 40 минут. 4. После того, как

Пушистая запеканка из творога как в детском саду

Пушистая запеканка из творога как в детском саду

Вкусная запеканка как в садике воскресит такие приятные воспоминания о нашем детстве, о тех моментах, когда добрая воспитательница подавала самые аппетитные и ароматные кусочки этого творожного блюда. Если взбивать все компоненты, то в итоге получим нежнейшую структуру этот замечательной запеканки. Как приготовить запеканку как в детском саду Делается идеальная запеканка с творогом так: ТОП-5 основных правил приготовления творожной запеканки Творожная запеканка – это настоящее лакомство! Мягкий и нежный вкус этого блюда не оставит равнодушным никого! Даже тех, кто не является почитателем творога! Вот несколько основных правил приготовления творожной запеканки: 1. Все ингредиенты на запеканку должны быть обязательно свежими. «Завалявшийся» творог не подойдет для запеканки. При выпечке несвежий привкус творога никуда не денется. И в итоге, творожная запеканка будет довольно неприятна по вкусу. То же самое касается и сметаны. Если, конечно, в вашем рецепте она есть. 2. Творог должен быть мягким, без жестких комочков. Особенно это касается домашнего творога. Иногда он бывает слишком жестким. При выпечке он станет еще более жестким.

Рецепт пломбира в домашних условиях с фото ВКУСНЯТИНОЙ!

Рецепт пломбира в домашних условиях с фото ВКУСНЯТИНОЙ!

Домашний пломбир рецепт с фото Сначала напишу, чем пломбир отличается от остальных видом мороженого. Пломбир (название мороженого) произошло от названия французского города Пломбьер-ле-Бен, в котором его придумали и в 1-й раз приготовили. Оно отличалось от других тем, что в к молоку из которого обычно готовили тогда мороженое, добавили сливки и больше яиц. В СССр-е было 3 вида мороженого: мороженое молочное (было 3 подвида — нежирное, классическое. жирное); мороженое сливочное; пломбир (было 2 подвида — классический и жирный). То есть поскольку продукты из которых готовят мороженое одни и те же,виды отличались количеством вводимых сливок (и соответственно их жирностью) и количеством желтков. Мы приготовим жирный пломбир с добавлением какао, можем назвать — шоколадный жирный пломбир. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Продукты для мороженого Пломбир: сливки фермерские (базарные) высокой жирности — 350 грамм; молоко — 1/2 стакана; сахар — 150 грамм; какао — 3 чайные ложки; яйца — 5 штук.

Очумелый десерт быстро и вкусно в домашних условиях

Очумелый десерт быстро и вкусно в домашних условиях

«Айсберг» — рецепт десерта быстро и легко Люблю горький шоколад! Вдвойне приятно полакомиться кусочком десерта, приготовленного собственноручно. Итак, для приготовления вкусности нам необходимо: 100 г порошка какао-плодов 50 г сливочного масла 2 столовые ложки коровьего молока 2 чайные ложки сахарного песка 1. Растопим масло в микроволновой печи. Масло должно стать жидким, но не кипеть! 2. Добавляем в масло молоко, сахарный песок и порошок какао. 3. Хорошенько вымешиваем составляющие. 4. Форму для приготовления льда, смазываем растительным жиром, чтобы готовые шоколадные «льдинки» легко доставались, заполняем и ставим в морозильную камеру. Приятная новость: если десерт не подвергать заморозке, то получим шоколадное масло! 5. Через два часа «закаливаний» десерт готов. Переворачиваем форму, выкладываем десерт, притрушиваем какао-порошком для эстетики и наслаждаемся настоящим шоколадным вкусом без эмульгаторов, ароматизаторов, лецитина и пальмового масла! Сухофрукты в шоколаде Готовитесь к приходу гостей и хотите угостить их особым лакомством? Дружеские посиделки будут еще приятней со сладким и полезным десертом. Быстро и без лишних хлопот порадуйте присутствующих сухофруктами, залитыми шоколадом. Попробуйте

Арахисовая паста рецепт в домашних условиях

Арахисовая паста рецепт в домашних условиях

Арахисовая паста своими руками рецепт Эту пасту изобрел американский врач—диетолог. Он искал достойную замену пище животного происхождения, которая бы заменила некоторые продукты и сделала обычный рацион более правильным, здоровым и сбалансированным. Эксперимент с арахисом закончился успехом. Арахисовое масло получилось очень аппетитным и полезным. Оно содержит в себе ненасыщенные кислоты, белок, витамины и клетчатку, справляется с холестерином в крови. Это такое же популярное и сытное в Америке блюдо как хумус в Израиле. У нас это блюдо только начинает набирать свою популярность, в то время как американцы не мыслят и дня без такого масла. Нежная, густая текстура отлично наносится и ломоть белого хлеба. Такой бутерброд можно подать с горячим зеленым чаем, чашкой горького кофе или мате. Для изготовления пасты из зерен необходимо всего лишь несколько компонентов. Это может быть любой подсластитель (тростниковый рафинад или мед), масло (растительное или сливочное), жареный арахис и мощный блендер. Если вы приобрели сырые орехи, выложите их на форму и отправьте в духовку (140—150 градусов). Следите за их цветом.

Трюфели конфеты рецепт с фото

Трюфели конфеты рецепт с фото

Рецепт конфет Трюфель в домашних условиях В этих конфетах есть один очень необычный компонент – гороховое пюре. Оно делает лакомство удивительно мягким, обогащает белком. Каждый день во время диеты можно есть по несколько таких конфеток без риска получить лишние цифры на весах. Идеально делать такие сладости один раз в несколько дней, ведь долго они храниться не могут. Рецепт диетических конфет с финиками и кунжутом следующий: порошок какао натуральный; 8 фиников; 50 г кишмиша; 50 г кунжута; 30 г семян льна; 70 г гороховых хлопьев; 150 мл воды; 1 чайная ложка меда; ванилин; корица (3 грамма); 15 мл апельсинового сока; апельсиновая цедра; 1,5 ст. ложки сухого молока. Делаются диетические трюфеля так: Очищаем вымытые финики от косточек. Всыпаем вымытый и сухой изюм. Добавляем кунжут и семена льна. Добавляем цедру апельсина. Отмеряем необходимое количество меда. Выдавливаем сок апельсина. Всыпаем сухое молоко, ванилин, корицу. Гороховые хлопья заливаем водой и отвариваем минут 15 до получения пюре. Соединяем все ингредиенты кроме какао с гороховым пюре при

Халва в домашних условиях рецепт с фото

Халва кунжутная рецепт с фото Восточные сладости отличаются ярким вкусом, интересными и полезными составляющими. Халву делают из разных компонентов (арахиса, миндаля, кунжута, семечек и кешью). Такой десерт очень любят маленькие детки. Он отличается высокой калорийностью, ярким вкусом и интересным ароматом. Для изготовления халвы вы можете использовать любые орехи, специи и пряности. Если вы любите ароматные конфетки, вы можете добавить в массу несколько капель розовой воды, ванили или цитрусового настоя. Так вы сможете создать интересный и яркий десерт, который понравится всем вашим гостям. Халва из кунжута понравится тем, кто любит эти ароматные и маслянистые семена. Их можно использовать в сыром виде, а также в жареном. Для этого необходимо насыпать рекомендованное количество семян в форму и поставить в духовку (140 градусов). Уже через 10-12 минут кунжут приобретет легкий карамельный оттенок. Главное – время от времени перемешивать массу, чтобы кунжут равномерно поджарился. Ингредиенты: масло (50 мл); кунжут (200 грамм); вода (100 мл); мука (1 стакан); сахар (150 грамм). Приготовление: 1. Измельчаем кунжут с

Рецепт козинаки в домашних условиях

Рецепт козинаки в домашних условиях

Как сделать козинаки из семечек Козинаки – это сладость Грузинской кухни, сделанная из дроблёных грецких орехов и мёда. На сегодняшний день в козинаки стали добавлять семечки подсолнуха, сухофрукты, арахис и зёрна кунжута. Все эти ингредиенты заливаются сиропом из мёда и сахара, формируются в брикеты. Козинаки, одна из натуральных сладостей, которая приносит пользу нашему организму. Сочетание мёда и семечек невероятно полезно для людей, которые ведут активный образ жизни, такая смесь заряжает их дополнительной энергией. Что необходимо: 150 грамм семечек (очищенных); 60 грамм грецких орехов; 3 чайные ложки мёда; 3 столовые ложки сахара; 1 десертная ложка масла рафинированного. Инструкция: Если у вас орехи, очищенные от скорлупы и прожилок, остаётся только нарезать их как можно мельче. Очищенные семечки кинуть на сухую сковороду и подсушить их около одной минуты. В небольшую эмалированную мисочку насыпать указанное количество сахара. К сахару добавить мёд, мисочку поставить на плиту с самым минимальным огнём. При этом массу нужно постоянно перемешивать, чтобы избежать прилипания сахара ко дну миски. Как только

Шоколадный фондан с жидким центром пошаговый рецепт

Шоколадный фондан с жидким центром пошаговый рецепт

Фондан шоколадный рецепт с фото Сегодня мы займемся приготовлением замечательного французского десерта, а именно мы будем готовить шоколадный фондан. Это лакомство придется по нраву многим сладкоежкам, похоже оно на нечто среднее между жидким шоколадом и небольшим кексом. Плотность десерта зависит от количества времени его выдержки. Особенность данного десерта в том что он сухой снаружи, а внутри имеет жидкий шоколад, чтобы получить именно такой результат, требуется готовить блюдо по особой технологии. Для приготовления данного десерта используют различные виды шоколада, иногда комбинируют между собой молочный и черный шоколад. Формы для выпечки десерта, подойдут любые, главное чтобы они были термостойкие, керамические и стальные формы необходимо смазывать растопленным сливочным маслом и присыпать какао. Лучше всего подойдут силиконовые формы без донышка, так как из них достаточно просто извлечь наш хрупкий французский десерт, ведь муки в нем содержится очень мало, зато много шоколада! Список ингредиентов для приготовления шоколадного фондана: шоколад (желательно черный, можно любой другой) — 180 грамм масло сливочное — 180 грамм куриное яйцо —

Белевская пастила в домашних условиях

Белевская пастила в домашних условиях

Пастила белевская рецепт в домашних условиях Раньше я даже и не знала, что существует такой рецепт, рецепт Белевской пастилы. Но мои отчаянные поиски рецепта пастилы, который бы был мягким, а не резиновым, — привел меня к этому варианту пастилы. Почему я говорю «не резиновый»? Классический рецепт приготовления пастилы, включающий фрукту и сахар, имеет следующий результат — тонкая фруктовая платина, которая скорее жуется, чем есться…Это вкусно, безусловно вкусно. Это полезно, безусловно полезно, особенно если учесть огромное количество химии в современных жвачках и чипсах. Но далеко не все любят ириски, которые тянутся и долго жуются. Вот лично я их не люблю. Поэтому когда я нашла рецепт пастилы, которая мягко кусается и притом еще более вкусная чем классический рецепт — я была очень и очень довольна. И вот делюсь этим рецептом. Ингредиенты: яблоки — 2 кг, сахар — 100 гр, яйцо (белок яйца) — 1 шт. Собственно вот и все продукты. Готовить начинаем с яблок. Яблоки я разрезала на четвертинки и вырезала из

Яблочно-сливовая пастила рецепт с фото домашний

Яблочно-сливовая пастила рецепт с фото домашний

Яблочно-сливовая пастила рецепт с фото домашний Август — это традиционное время для заготовки на зиму яблок. Хозяйки варят из них варенье, повидло или джем, маринуют их, готовят из них компоты или соки, иногда замораживают в морозилке. Но есть еще один замечательный способ сохранить на зиму вкус этих потрясающе ароматных и вкусных фруктов — приготовить из них пастилу. Об этом традиционном русском лакомстве почему-то в последнее время многие забыли. Хотя оно может составить конкуренцию любым конфетам, варенью и прочим сладостям. Не говоря уже о том, что оно гораздо полезнее последних. Готовится эта сладость очень просто, правда, долго. Дольше всего длится процесс высыхания фруктового пюре, но ваше участие при этом не нужно. Поэтому можно сказать, что вы потратите минимум усилий на ее приготовление. Вам понадобится взять: 1 кг яблок, 1 стакан сахара, 300 г слив. Сливы придают пастиле кислинку. В принципе, можно обойтись без них. Или заменить их на другие фрукты, например, смородину. Фрукты вымойте. Яблоки очистите от шкурки, разрежьте пополам, удалите

Пончики дрожжевые в цветной глазури

Пончики дрожжевые в цветной глазури

Пончики дрожжевые в цветной глазури Мягкие и пышные пончики в глазури так и радуют глаз одним своим видом также, как и порадуют ваших близких. В данной статье будет описан достаточно несложный пошаговый рецепт приготовления пончиков. Кроме того, будет описан рецепт как цветной, так и шоколадной глазури. Статья будет сопровождаться фотографиями, которые будут помогать вам в дальнейшей выпечке. Итак, можно приступить. Для данного рецепта нам понадобятся: яйцо (1 шт.) сахар (3- 4 ст. л.) мука (500 гр.) молоко (250 гр.) сливочное масло (40 гр.) дрожжи (15 гр.) соль (1 щепотка) растительное масло для жарки Для шоколадной глазури: молочный шоколад (30- 50 гр.) сливки (10 %, 10- 20 мл.) кокосовая стружка или маковая посыпка Для цветной глазури: белок яйца (1 шт.) сахар (4 ст. л.) красители конфетти Первым делом следует яйца взбить с молоком. Далее как следует просеять муку. Это очень важный шаг, на который не стоит жалеть времени. Просеяв муку, добавить к ней сахар, щепотку соли и дрожжи. Перемешать все сухие

Нежный торт без выпечки из печенья и творога

Нежный торт без выпечки из печенья и творога

Нежный торт без выпечки из печенья и творога Нежный тортик ― мечта любой хозяйки. Если вы решили побаловать себя и свою семью этаким лакомством, то этот рецепт поможет вам приготовить изумительный десерт. Основа ― песочное печенье, наполнение ― нежный твороженный крем, прослойка ― изюм, ну а сверху все заливается шоколадной глазурью. Вкус получается неповторимый, структура невероятно нежная, тает во рту, остановиться на одном кусочке не получается, хочется съесть еще и еще. По желанию можете добавить любые ягоды. Список продуктов: 180 грамм песочного печенья; 230 грамм творога; 170 грамм сметаны; 60 грамм изюма; сахар; какао; молоко; сливочное масло. Первым делом займитесь основой ― песочное печенье поместите в чашу блендера с металлическим ножом. Пробейте до состояния крошки. Для приготовления крема соедините творог, сметану, всыпьте по своему вкусу немного сахара. Объедините массу в единое целое погружным блендером. Попробуйте немного крема, отредактируйте вкус. Форму устелите фольгой или пленкой, заполните ее подготовленными продуктами. Первый шар ― печенье, второй ― крем, прослойка ― изюм, снова повторите слоя.

Вяленая вишня в домашних условиях

Вяленая вишня в домашних условиях

Вяленая вишня в домашних условиях Вяленая вишня – очень вкусное и полезное лакомство. В магазинах она стоит достаточно дорого. А ведь приготовить ее дома вовсе не сложно. На фото — реальный результат по этому рецепту! Для приготовления нужно: вишня – 5 кг сахар – 2 кг вода – 1 л. Вишню промыть. Приступить к удалению косточек из ягод. Удалять их проще всего при помощи специальной машинки. Стоит она довольно недорого. Преимущество ее использования в том, что процесс удаления косточек из вишни происходит не только в разы быстрее и чище, но и в том, что ягодка остается кругленькой (с отверстием). Если вы только собираетесь покупать такое приспособление, то прочтите внизу мой личный опыт в покупке такой машинки для удаления косточек (самый нижний пункт). Вишни без косточек складывать в дуршлаг. С них должен стечь сок. Большое количество вишни нужно разделить на несколько частей (хотя бы на 2-3), каждую из которых выложить на отдельный дуршлаг. Спустя час-полтора можно приступать к следующему этапу. Воду

Десерт творожный рецепт с фото

Десерт творожный рецепт с фото

Десерт творожный рецепт с фото Предлагаю вам рецепт очень вкусного и лёгкого в приготовлении десерта: домашнего пирожного с творожной начинкой! Не имеет значения, опытный ли вы кулинар или готовите впервые. Следуя моей инструкции, вы будете довольны результатом! Количество ингредиентов указано на двух-трёх человек. Если вы планируете готовить для большего числа людей – берите в два раза больше ингредиентов. Начинка из творога: яйцо (2 шт.); творог (200 г) (лучше всего подойдёт магазинный, без крупных зёрен); мёд или сахар (1 ч. л.); ванилин (на кончике ножа). P.S. Можете заменить половину творога рикоттой: вкус будет более сливочным, а не творожным. Ну и ванили по желанию, но с ним получается вкуснее. Тесто для основы и рассыпчатого верха: сливочное масло (60 г); сахар (2 ст. л); мука (1 ст./ 160 г). Часть пшеничной муки можете заменить любой другой мукой: десерт станет полезнее не в ущерб вкусу; разрыхлитель (1/2 ч. л.); какао-порошок (1 ч. л.); корица (на кончике ножа); мёд (1 ст. л.). Приступим к готовке. Готовим

Семифредо рецепт простой и от Эктора Браво

Семифредо рецепт простой и от Эктора Браво

Чем Семифредо отличается от остального мороженого? Это мороженое, которое: как-бы не полностью заморожено; имеет кремовую структуру. Или по другому, это скорее не мороженое, а замороженный десерт… Шоколадный Семифредо рецепт самый простой Ингредиенты: шоколад черный — 250 грамм, яйца — 3 шт, желтки (дополнительно) — 2 шт, ванильный сахар — 1 чайная ложка, сахарная пудра — 220 грамм, сливки (33% жирности) — 500 мл,, Дополнительно нужна емкость приблизительно объемом на 2 литра. Шоколад поломайте на кусочки и поставьте растапливаться на водяную баню. 3 яйца + 2 желтка, вылейте в жаропрочную миску. Добавьте сахарную пудру и ванильный сахар. Разместите емкость над водяной баней и взбивайте с помощью электрического миксера. Взбивать нужно 6-8 минут, пока масса не станет густой и побелеет. Снимите с водяной бани и дайте немного остыть. Отдельно взбейте сливки до жестких пиков. Чтобы результат получился нужно соблюдать все правила взбивания белков: качественно отделить белки от желтков. Если есть хоть капля желтка — не получится. емкость для взбивания должна быть совершенно сухая, без

Рецепт марципанов домашний, французкий и «типа марципан»

Рецепт марципанов домашний, французкий и «типа марципан»

Что такое этот соблазнительный марципан? Марципан — наверное, один из наиболее старинных десертов Европы. Дословно наименование этого лакомства переводится как «мартовский хлеб». А в действительности марципан представляет собой смесь перетертого в муку миндаля и сахарной пудры (или сахарного сиропа). Похожие орехи для приготовления этой сладости непригодны! Ведь исключительно в миндале имеются особые масла, позволяющие создавать из ореховой массы наиболее сложные фигурки, не применяя при этом специальные клейкие добавки. Музеи марципанов Классический марципан считается аристократическим лакомством и показателем отменного вкуса. К сожалению история однозначно не говорит о том, кто первый придумал этот шедевр. За звание «первооткрывателя марципана» сражаются и Франция и Венргия и Германия. Но увы, все они только претенденты….Однако это настолько популярный десерт, что на территории Европы нынче работает множество музеев, посвященных этому чудесному десерту. На этом делается огромный бизнес. Ведь ни один посетитель музея не ушел без покупки хоть маленького пакетика с сладким марципаном.   Плюс еще в таких музеях обязательно работают мастер-классы по приготовлению марципана и фигурок из

Яблочный зефир рецепт в домашних условиях на агар агар

Яблочный зефир рецепт в домашних условиях на агар агар

Зефир рецепт в домашних условиях на агар агар Зефир – это мягкая и невероятно пышная сладость. К тому же натуральный зефир можно считать диетическим десертом. Посудите сами, в составе натурального зефира только свежие яблочки, яичный белок и немного сахара. Если вы готовите зефир сами, то всеми нелюбимый сахар можно заменить фруктозой или стевией. Натуральные сахарозаменители сделают ваш зефир ещё больше полезным. Маленькие зефирки способны стать не только прекрасным завершением праздничного ужина, но и скрасят обычные посиделки с подружкой за чашечкой чая или кофе. К тому же детки просто в восторге от такого лакомства. А для того чтобы наш зефир был не очень уж полезным приготовим его на агар-агаре. О полезных свойствах агар-агара знает весь мир, поэтому не будем останавливаться на этом вопросе. Давайте уже приготовим эту милую и сладкую вкусняшку! Кроме агар-агара вам понадобятся ещё такие ингредиенты: примерно 6 средних яблочек; 50 миллилитров холодной водички; щепотка ванили; 1 столовая ложка с верхом агар-агара; 2 белка; примерно 3–4 столовые ложки сахара.

Как приготовить швейцарское безе

Как приготовить швейцарское безе

Как приготовить швейцарское безе Что такое швейцарское безе и чем же оно отличается от классического безе из взбитого белка? Этот вариант заготовки создается на водяной бане, под воздействием высокой температуры и отличается более плотной текстурой, которая отлично подходит для начинки пирожных, тортов и изготовления меренг. Частички подсластителя растворяются благодаря высокой температуре, таким образом, получается супер-нежная, легкая, воздушная и белоснежная масса, которая радует своим идеальным внешним видом и отличными свойствами. Швейцарское безе – отличная альтернатива различным жирным кремам, изготовленным на основе молочных продуктов. Оно отлично подходит и для создания десертов со свежими ягодами и фруктами. Из него у вас отлично получится знаменитый торт Павлова, созданный на основе белковой массы, сливочного крема и ярких, свежих плодов. Также вы можете сделать салат из тропически фруктов, клубники и голубики. Украсив их воздушным соусом, вы получите настоящее кулинарное наслаждение. Ваши гости будут в восторге от эклеров и профитролей, начиненных таким удивительным кремом. Ингредиенты:  белки (2 шт.);  подсластитель (0.5 ст.). Приготовление: Подготовьте необходимые компоненты для создания

Страница 1 из 41234