Блюда из творога и молока

Манная каша на молоке — как приготовить без комочков?

Манная каша на молоке — как приготовить без комочков?

Среди популярных блюд русской кухни можно назвать манную кашу на молоке. В ней содержится достаточно полезных элементов для того, чтобы зарядить человека энергией, поэтому ее часто готовят на завтрак. Но, несмотря на это, а также на прекрасные вкусовые качества, эту кашу многие не любят. Обычно это вызвано неправильным приготовлением блюда. Очень важно соблюсти соотношение манной крупы и молока, поскольку именно от этого зависит консистенция. Польза и вред блюда Каша из манной крупы является очень питательным блюдом, которое организм легко усваивает. Она благоприятно влияет на желудочно-кишечный тракт, поскольку не травмирует его стенки. Крупа содержит некоторые ценные микроэлементы, которые важны для нормального функционирования организма, а также витамины B и E. Употребление этого продукта способствует укреплению иммунной системы, стимулирует деятельность ЖКТ, улучшает работу ЦНС. Быстрое усвоение манки ведет к тому, что после еды быстро возникает чувство голода. Но при этом продукт является очень калорийным, в связи с чем его нежелательно часто употреблять людям с лишним весом. Наличие лактозной непереносимости является противопоказанием для включения

Ленивые вареники из творога — быстро и очень вкусно

Ленивые вареники из творога — быстро и очень вкусно

Рецепт приготовления ленивых вареников выручит в случае, когда за короткий промежуток времени надо приготовить вкусное горячее кушанье, которое понравится гостям и близким людям. Сделать ленивые вареники с творогом для детей самостоятельно сможет любой папа, даже если он не дружит с кулинарией. Польза и вред блюда Кисломолочные продукты богаты кальцием, известны своими диетическими и лечебными свойствами и полезны для работы органов пищеварения. Бифидо- и лактобактерии, содержащиеся в них, помогают пище легче перерабатываться и усваиваться организмом. Молочная кислота, входящая в состав творога и сметаны, способствует увеличению количества полезных бактерий в кишечнике, угнетает рост и развитие патогенных организмов. С осторожность следует употреблять творожное кушанье лицам, страдающим непереносимостью молочных продуктов. Подготовка продуктов Тесто делается быстро — на это понадобится не более 20 минут. Готовый полуфабрикат достаточно варить около 5 минут. Необходимо следить за кастрюлей, при слишком сильном огне её содержимое окажется на плите, а результат готовки будет испорчен. После забрасывания творожных кусочков в воду, необходимо аккуратно их перемешать, чтобы не прилипли ко дну кастрюли.

Каша «Дружба» — вкус детства

Каша «Дружба» — вкус детства

В советское время самым популярным блюдом была каша с приятным названием «Дружба». Её так назвали благодаря соединению двух разных круп. В настоящее время каша не потеряла актуальности, бывает, осталось несколько сыпучих продуктов и не знаешь, что с ними делать. Из них можно получить не просто вкусное, но и питательное блюдо. Польза и вред блюда Злаковые культуры состоят в основном из клетчатки. Она в организме человека выполняет задачу чистильщика. После проникновения клетчатки в кишечник перистальтика улучшается. В итоге из организма выходят токсины и шлаки. Во всех кашах большое количество полезных микроэлементов, а также ферментов и витаминов, необходимых для человеческого организма. В основном употребление каш приносит пользу, но если есть блюда из круп в большом количестве, повышается вероятность набора лишнего веса. Поэтому во всем нужна мера. Подготовка продуктов Основная подготовка — это тщательное промывание круп, благодаря этому блюдо получается без помутнения и хорошо разваривается. Если используют тыкву, её надо очистить и нарезать. Сухофрукты перед использованием тщательно промыть. Молоко лучше использовать в кипячёном

Кукурузная каша на молоке — питательно, вкусно и полезно

Кукурузная каша на молоке — питательно, вкусно и полезно

Кукуруза относится к одному из древнейших злаков, известных человечеству — ее выращивали еще 9 тыс. лет назад индейцы древней Америки и называлась она маисом. После путешествий Колумба о злаке узнали европейцы и он быстро распространился по Европе и Азии. Названию «кукуруза» маис обязан туркам — в переводе с турецкого слово означает «высокое растение». О культуре русские узнали во время русско-турецкой войны и называли ее поначалу турецкой пшеницей. Выращивать начали на территории Молдавии и Украины, поскольку теплый климат больше подходит для культивирования злака. Со временем стали сажать и в более северных районах России. Польза блюда Блюдо получается сытным и полезным, это обусловлено содержанием белка и важных аминокислот. В состав крупы входят углеводы, а также витамины, необходимые для организма человека. Благодаря содержанию клетчатки из кишечника выводятся токсины, он избавляется от солей тяжёлых металлов. Кукуруза устраняет гнилостные и бродильные процессы, избавляет человека от запоров, способствует восстановлению нормального пищеварения. Подготовка продуктов Перед использованием крупы её необходимо тщательно промыть, для этого используют большое количество воды.

Как приготовить жареное молоко – необыкновенный десерт из солнечной Испании

Как приготовить жареное молоко – необыкновенный десерт из солнечной Испании

Загадочное блюдо, рецепт которого всегда вызывает интерес – жареное молоко. Готовить его просто, а нежный вкус десерта покорит даже опытного гурмана. В материале собраны проверенные рецепты приготовления жареного молока и советы по выбору продуктов для вкусного лакомства. Как и откуда появилось интересное угощение из молока Этот десерт, который представляет собой сладкий заварной крем, обваленный в панировке. Происхождение блюда доподлинно не известно. В Европе уверяют, что впервые угощение приготовили в испанской провинции Толедо, на Востоке родиной десерта называют провинцию Гуандун. Однако в мировой кулинарии принято считать его всё же национальным достоянием Испании. Единого рецепта у кушанья нет – это домашний десерт, который каждая хозяйка готовит по своему усмотрению. Классическим называют угощение, которое готовится из предварительно охлаждённого, а затем обжаренного до румяной корочки густого молочного пудинга. Полезно ли такое молоко и кому может принести вред Коровье молоко – источник животного белка, важного нутриента, который отвечает за строительство клеток и тканей человеческого организма, насыщение органов кислородом, работу иммунной системы, а также сокращение мышц.

Рецепт гречневой каши на молоке с добавлением клубники, тыквы или банана

Рецепт гречневой каши на молоке с добавлением клубники, тыквы или банана

Гречневая каша на молоке- приятное воспоминание из детства, сытный завтрак для активного дня и полезное блюдо для тех, кто хочет похудеть. Её любят дети, взрослые, советуют диетологи и фитнес-тренеры. В чем же секрет этого блюда и какие варианты его приготовления самые вкусные. История происхождения гречки Гречневая каша — исконное блюдо русской кухни, но не многие знают, что гречка к нам пришла совсем не из Греции, как можно подумать исходя из названия. Гречиха — травянистое растение, распространённое в горных регионах Юго-Восточной Азии. Появилась эта крупа около 4 тысяч лет назад в Гималаях. В Северной Индии её до сих пор называют «чёрным рисом» и делают муку для лепёшек. В Россию гречка попала с Алтая и Сибири, где её возделывали волжские болгары. Название крупа получила потому, что первыми на Руси гречиху стали выращивать греческие монахи. Неприхотливость этой крупы наряду с питательностью и замечательным вкусом быстро завоевали любовь русских крестьян, которые даже стали именовать её «матушкой». Существует несколько видов данной крупы: цельная – её

Полезное печенье «Гусиные лапки»

Полезное печенье «Гусиные лапки»

Многие люди с детства помнят вкусное печенье с необычным названием – «Гусиные лапки». Сладкое блюдо обрело популярность из советских времён, оно отличается простым приготовлением и малым количеством ингредиентов. Печенье актуально до сих пор, заботливые хозяюшки балуют им своих домочадцев и хранят традиции русской кухни. Польза и вред блюда Благодаря нежному и хрустящему вкусу взрослые и дети с удовольствием кушают лакомство. Печенье «Гусиные лапки» полезное для организма, это обусловлено наличием творога, который является важным ингредиентом. Молочный продукт богат полезными витаминами, а также минералами. Блюдо в малом количестве не принесёт вреда организму, но если съесть много печенья, это скажется на общем состоянии внутренних органов. Наличие жиров увеличивает калорийность изделия, поэтому не стоит злоупотреблять. Сложность и время приготовления В приготовлении печенья «Гусиные лапки» нет сложности, оно готовится быстро и легко. На процесс создания теста уходит от 10-15 минут, кроме этого полуфабрикат находится в холодильнике 20-30 минут, затем 15 минут уходит на формование изделий. На выпекание в общей сложности необходимо примерно получаса. В итоге

Лучшие рецепты сырников с пошаговыми фото

Лучшие рецепты сырников с пошаговыми фото

А не приготовить ли нам сырнички? Приготовить! Сырники хорошо подойдут для завтрака или чаепития. Кроме вкуса и аромата это блюдо имеет в себе витамины, ведь сырники мы готовим из творога, а молочные продукты богаты кальцием, фосфором и не только ими. И хотя после термообработки некоторая доля полезных свойств исчезает, сырники и запеканки всё равно остаются очень полезными. А какие же сырники мы будем готовить? Давайте посмотрим и выберем. В небольшом описании будет ссылка, через которую вы сможете перейти на подробный рецепт, заинтересовавшего вас варианта сырников. Лучшие рецепты сырников с пошаговыми фото Соленые сырники Требуемые продукты: 1. полстакана муки 2. полкило творога 3. два яйца 4. одна небольшая луковичка 5. соль, специи и масло для жарки. Солёные сырники – довольно необычно и непривычно, правда? Но не попробовав – не узнаешь. В статье приведены секреты удачных сырников. Также вы сможете узнать рецепты сырников с кабачками и сырников с зеленью. Все РЕЦЕПТЫ описаны шаг за шагом и с фото! Сырники в духовке Ингредиенты:

Пирог с творожной начинкой Нежность

Пирог с творожной начинкой Нежность

Этот рецепт понравится всем любителям выпечки с творогом. Творожный пирог настолько нежный и вкусный, что на тарелке долго не застаивается. Рецепт достаточно простой и продукты самые обычные, поэтому пеку я его с удовольствием и довольно часто. Ингредиенты для пирога: Нам потребуется: 3 яйца 1 стакан сахара + сахар в творог (по вкусу) 100 г сливочного масла 250 г творога 10 ст. л. йогурта 1,5 стакана муки ¼ ч. л. ванилина 1 ч. л. разрыхлителя 1 яблоко (для украшения) Процесс приготовления: Яблочки сверху поливаем сахарным сиропом (сахар + вода на среднем огне 15 мин.). Если вы ограничены во времени, то можете яблоки обмазать мёдом или же просто немного присыпать сахарным песком. Я стараюсь всегда поливать сиропом, потому что благодаря сиропу, яблоки в готовом пироге приобретают аппетитный карамельный оттенок. Отправляем наш пирог в духовой шкаф. Попробуйте самостоятельно испечь пирог «Нежность», я думаю, что он вам обязательно понравится.

Молочно-ванильный пудинг рецепт с фото пошагово

Молочно-ванильный пудинг рецепт с фото пошагово

Классический рецепт пудинга пришел к нам из Англии. Этот десерт традиционно готовили к Рождественскому столу. В базовом рецепте пудинга присутствуют яйца, в статье предложен упрощенный вариант. Молочный пудинг без яиц отлично подойдет людям с аллергией на этот продукт. Вкус блюда, приготовленного по этому рецепту, напоминает заварной крем. Нежный, тающий во рту десерт с легким ароматом ванили. Украшение из зернышек граната придает пудингу нарядный и праздничный вид. Приготовление под силу даже абсолютному новичку и не потребует много времени. Как приготовить ванильный пудинг в домашних условиях Это ответ на 2 вопроса одновременно: как приготовить ванильный и как приготовить молочный пудинг в домашних условиях. Ингредиенты. молоко — 0.5 литра, сахар — 120 грамм, мука — 100 грамм, масло сливочное — 25 грамм, ванилин — щепотка, гранат для украшения. Рецепт молочного пудинга в домашних условиях. Время на десерт: 20 минут. Приготовление. 1. Смешайте в небольшой кастрюле с толстым дном сахар и муку. 2. Добавьте небольшое количество молока и хорошенько размешайте, чтобы не было комочков.

Рассыпчатый пирог творожник рецепт с фото в духовке

Рассыпчатый пирог творожник рецепт с фото в духовке

Нетипичный представитель «семейства сырников-творожников». Во—первых, он огромного размера. Во—вторых, печется в духовке, а не жарится на сковороде. В—третьих, тесто не содержит муки. И самое главное (то есть вкусное) то, что консистенция этого творожника необычайно нежна и мягка. Поэтому лакомиться данной выпечкой смогут домочадцы от мала до велика. То есть от беззубых деток до шамкающих бабушек. Итак готовим — творожник рассыпчатый в духовке рецепт с фото. Рецепт творожника с манкой в духовке Для формы диаметром 28 см берем столько продуктов: 0,5 кг творога (желательно домашнего); 2 столовой ложки (с горкой) манной крупы 2 столовой ложки (с горкой) изюма; 100 граммов масла сливочного; 0,5 стакана сахара—песка; 4 яйца; цедру одного некрупного лимона;  1 столовая ложка масла 1 столовая ложка муки (если форма для запекания металлическая).

Пушистая запеканка из творога как в детском саду

Пушистая запеканка из творога как в детском саду

Вкусная запеканка как в садике воскресит такие приятные воспоминания о нашем детстве, о тех моментах, когда добрая воспитательница подавала самые аппетитные и ароматные кусочки этого творожного блюда. Если взбивать все компоненты, то в итоге получим нежнейшую структуру этот замечательной запеканки. Как приготовить запеканку как в детском саду Делается идеальная запеканка с творогом так: ТОП-5 основных правил приготовления творожной запеканки Творожная запеканка – это настоящее лакомство! Мягкий и нежный вкус этого блюда не оставит равнодушным никого! Даже тех, кто не является почитателем творога! Вот несколько основных правил приготовления творожной запеканки: 1. Все ингредиенты на запеканку должны быть обязательно свежими. «Завалявшийся» творог не подойдет для запеканки. При выпечке несвежий привкус творога никуда не денется. И в итоге, творожная запеканка будет довольно неприятна по вкусу. То же самое касается и сметаны. Если, конечно, в вашем рецепте она есть. 2. Творог должен быть мягким, без жестких комочков. Особенно это касается домашнего творога. Иногда он бывает слишком жестким. При выпечке он станет еще более жестким.

Неожиданный торт с творожной начинкой рецепт с фото

Неожиданный торт с творожной начинкой рецепт с фото

Неспроста творожные пироги завоевали огромную популярность среди многих сладкоежек и сторонников здорового питания. Ведь готовятся они очень просто и из самых доступных продуктов. Особенно по вкусу придется творожное лакомство тем, кто не любит употреблять творог в сыром виде. Творожный пирог с абрикосами и шоколадным штрейзелем получается довольно необычным и по вкусу, и по виду. Стильное сочетание коричневой и белой расцветок радует глаз, а сочетание шоколадного и творожно-абрикосового вкусов возбуждает аппетит. Песочный пирог с творожной начинкой Ингредиенты для творожно-абрикосового пирога с шоколадным штрейзелем: 400-460 граммов муки; 65-85 граммов какао-порошка; 350 граммов сахара; 550 грамм творога; 90 грамм крахмала; 200-240 граммов сливочного масла; ванилин по вкусу; 60 мл сметаны; 1 яйцо; абрикосы (можно взять также яблоки или груши) Особенности приготовления фруктово-творожного пирога:

Наполеоновский творожный пирог рецепт с фото в духовке

Наполеоновский творожный пирог рецепт с фото в духовке

Наполеон — торт из творожного теста Сытный и ароматный пирог, созданный на основе творожных коржей, классического молочного наполнителя и кокосовой стружки получается очень вкусным и праздничным. Из данного количества компонентов получается большой торт. Его можно изготовить для домашнего чаепития в кругу своей семьи и друзей, а также для праздничного банкета. Украсив верх десерта кокосовой стружкой, нарезав порционными сегментами и подав с чашкой капуччино или латте, вы порадуете своих гостей яркой и полезной выпечкой. Для создания десерта необходимо выбирать жирную (9-15%) творожную массу. С таким молочным продуктом коржи получаются рассыпчатыми, отлично пропитываются молочным наполнителем и хорошо держат форму. Творожный «Наполеон» сохраняет свои вкусовые качества 2- дня, главное – уложить оставшиеся кусочки в короб, герметично закрыть и хранить в холодильнике. Приготовление:

Рецепт пломбира в домашних условиях с фото ВКУСНЯТИНОЙ!

Рецепт пломбира в домашних условиях с фото ВКУСНЯТИНОЙ!

Домашний пломбир рецепт с фото Сначала напишу, чем пломбир отличается от остальных видом мороженого. Пломбир (название мороженого) произошло от названия французского города Пломбьер-ле-Бен, в котором его придумали и в 1-й раз приготовили. Оно отличалось от других тем, что в к молоку из которого обычно готовили тогда мороженое, добавили сливки и больше яиц. В СССр-е было 3 вида мороженого: мороженое молочное (было 3 подвида — нежирное, классическое. жирное); мороженое сливочное; пломбир (было 2 подвида — классический и жирный). То есть поскольку продукты из которых готовят мороженое одни и те же,виды отличались количеством вводимых сливок (и соответственно их жирностью) и количеством желтков. Мы приготовим жирный пломбир с добавлением какао, можем назвать — шоколадный жирный пломбир. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Продукты для мороженого Пломбир: сливки фермерские (базарные) высокой жирности — 350 грамм; молоко — 1/2 стакана; сахар — 150 грамм; какао — 3 чайные ложки; яйца — 5 штук.

Лаваш с творогом и зеленью на сковороде

Лаваш с творогом и зеленью на сковороде

Лаваш с творогом и зеленью на сковороде Очень простое и очень вкусное блюдо, да и готовится за 10 минут. Фактически за счет обжарки на растительном масле, очень даже сложно догадаться, что это лаваш. Он становится тонким и немного хрустящим. Конечно многое зависит от качества лаваша. И еще есть один нюанс. Если у вас есть топленое сливочное масло, то поджарте на нем. Это вообще получается шедевр вкуса! Все ингредиенты пишу без количества, здесь нужно как музыку писать — на вкус, на интуицию, на чутье. И у вас получится лучше и вкуснее чем те, что на фото. Мужчинам такой вариант завтрака или ужина — нравится! Ингредиенты: лаваш, творог, зелень (укроп или петрушка), шпинат, соль, растительное масло для жарки. Первое, что нам нужно — творог. Совершенно не важно какого качества: и кислый и не жирный и жирный, подойдет любой. Зелень мелко нарезаем и добавляем к творогу. Шпинат нарезаем небольшими кусочками. Не упускайте этот ингредиент. В шпинате очень много белка, он хорошо добавляет сытость

Монтефрио — пирог с ягодами рецепт с фото

Монтефрио — пирог с ягодами рецепт с фото

Монтефрио — пирог с ягодами и творогом Предлагаем вам очень простой в приготовлении, доступный по цене, необыкновенно полезный и необычайно вкусный десерт. Он непременно очарует всех ваших гостей. Интересен тот факт, что для его выпекания, совсем не потребуются яйца. Какие ингредиенты нужны: масло сливочное – 200 граммов; творог – 250 граммов; мука – 350 граммов; ваниль – 1 щепотка; сахар – 9 столовых ложек; фрукты – 0,5 килограмма; соль Последовательность приготовления: Сливочное масло вынимаем из холодильника и держим без холода примерно 2 часа, чтобы оно размягчилось. Затем перетираем его с творогом. К сахару добавляем по одной щепотке соли и ванили. Смешиваем эти три составляющие. Полученный сухой компонент прибавляем к творожно-масляной смеси и смешиваем с нею. Теперь постепенно прибавляем сюда всю муку. Тщательно вымешиваем тесто руками, чтобы оно стало однородным. Помещаем его в целлофановый пакет. Затем кулек с тестом кладем на 2 часа в холодильник для остывания. За это время заготовка приобретает необыкновенно пластичные свойства. Через 2 часа можно достать тесто

Шоколадный пирог с творожными шариками

Шоколадный пирог с творожными шариками

Шоколадный пирог с творожными шариками Шоколадный пирог с начинкой из творожных шариков – оригинальный, красивый и очень вкусный десерт. Он отличается от многих видов выпечки быстротой приготовления и доступностью всех ингредиентов. Мягкая структура шоколадного теста и шоколадная глазурь, украшающая верх пирога, великолепно сочетаются с кокосовым вкусом творожных шариков, которые придают вкуснейшему пирогу в разрезе необыкновенный вид. Ингредиенты для шоколадного теста: 400 г муки; 260 г сахара; 2 яйца; 6 г соды; 5 мл уксуса; 180 мл молока; 40 г какао-порошка; 150 мл кипятка; 20 мл рафинированного масла растительного. Ингредиенты для приготовления шариков: 320 г творога; 1 яйцо; 90 г сахара; кокосовая стружка по вкусу; 15 г муки; ванилин. Ингредиенты для шоколадной глазури: 15 г какао-порошка; 15 г сахара; 4 ст. л. молока; 18 г сливочного масла. Особенности выпекания шоколадного пирога с начинкой из творожно-кокосовых шариков: 1) Первым делом готовятся из творога шарики. В удобную посуду высыпаются творог, ванилин, сахар, мука и к ним добавляются яйцо, кокосовая стружка. 2) Все ингредиенты

Домашний чизкейк с 1 секретом приготовления

Домашний чизкейк с 1 секретом приготовления

Домашний чизкейк с 1 секретом приготовления Технология приготовления чизкейка только кажется сложным делом. Зная маленькие тонкости и хитрости, а также используя их на кухне, вы без труда сможете воплотить классический рецепт этого удивительно нежного десерта. Количество ингредиентов указано для приготовления в форме с диаметром 18 см. Для основы чизкейка понадобится следующий набор продуктов: 126 г обычного печенья; 41 г сахарного песка; 27 г масла сливочного; щепотка соли. Необходимый набор ингредиентов для сливочного слоя: 450 г сливочного сыра без вкусовых добавок; 120 г сахарного песка; щепотка соли; пара капель ванильного ароматизатора; 2 яйца; 210 г сметаны (не менее 23%). Выставите температуру духового шкафа на 170 градусов. Пока он прогревается, измельчите в крошку печенье. Проще всего это сделать, ссыпав его в целлофановый пакет и раскатав скалкой. Масло растопите. Соедините его с крошкой из печенья, сахаром и солью. Возьмите разъемную форму с достаточно высокими бортиками. Застелите только внутреннюю часть стенок специальной бумагой для выпечки. Высыпьте на дно формы смесь с печеньем и плотно

Десерт творожный рецепт с фото

Десерт творожный рецепт с фото

Десерт творожный рецепт с фото Предлагаю вам рецепт очень вкусного и лёгкого в приготовлении десерта: домашнего пирожного с творожной начинкой! Не имеет значения, опытный ли вы кулинар или готовите впервые. Следуя моей инструкции, вы будете довольны результатом! Количество ингредиентов указано на двух-трёх человек. Если вы планируете готовить для большего числа людей – берите в два раза больше ингредиентов. Начинка из творога: яйцо (2 шт.); творог (200 г) (лучше всего подойдёт магазинный, без крупных зёрен); мёд или сахар (1 ч. л.); ванилин (на кончике ножа). P.S. Можете заменить половину творога рикоттой: вкус будет более сливочным, а не творожным. Ну и ванили по желанию, но с ним получается вкуснее. Тесто для основы и рассыпчатого верха: сливочное масло (60 г); сахар (2 ст. л); мука (1 ст./ 160 г). Часть пшеничной муки можете заменить любой другой мукой: десерт станет полезнее не в ущерб вкусу; разрыхлитель (1/2 ч. л.); какао-порошок (1 ч. л.); корица (на кончике ножа); мёд (1 ст. л.). Приступим к готовке. Готовим

Страница 1 из 41234