Блюда из творога и молока

Лучшие рецепты сырников с пошаговыми фото

Лучшие рецепты сырников с пошаговыми фото

А не приготовить ли нам сырнички? Приготовить! Сырники хорошо подойдут для завтрака или чаепития. Кроме вкуса и аромата это блюдо имеет в себе витамины, ведь сырники мы готовим из творога, а молочные продукты богаты кальцием, фосфором и не только ими. И хотя после термообработки некоторая доля полезных свойств исчезает, сырники и запеканки всё равно остаются очень полезными. А какие же сырники мы будем готовить? Давайте посмотрим и выберем. В небольшом описании будет ссылка, через которую вы сможете перейти на подробный рецепт, заинтересовавшего вас варианта сырников. Лучшие рецепты сырников с пошаговыми фото Соленые сырники Требуемые продукты: 1. полстакана муки 2. полкило творога 3. два яйца 4. одна небольшая луковичка 5. соль, специи и масло для жарки. Солёные сырники – довольно необычно и непривычно, правда? Но не попробовав – не узнаешь. В статье приведены секреты удачных сырников. Также вы сможете узнать рецепты сырников с кабачками и сырников с зеленью. Все РЕЦЕПТЫ описаны шаг за шагом и с фото! Сырники в духовке Ингредиенты:

Пирог с творожной начинкой Нежность

Пирог с творожной начинкой Нежность

Этот рецепт понравится всем любителям выпечки с творогом. Творожный пирог настолько нежный и вкусный, что на тарелке долго не застаивается. Рецепт достаточно простой и продукты самые обычные, поэтому пеку я его с удовольствием и довольно часто. Ингредиенты для пирога: Нам потребуется: 3 яйца 1 стакан сахара + сахар в творог (по вкусу) 100 г сливочного масла 250 г творога 10 ст. л. йогурта 1,5 стакана муки ¼ ч. л. ванилина 1 ч. л. разрыхлителя 1 яблоко (для украшения) Процесс приготовления: Яблочки сверху поливаем сахарным сиропом (сахар + вода на среднем огне 15 мин.). Если вы ограничены во времени, то можете яблоки обмазать мёдом или же просто немного присыпать сахарным песком. Я стараюсь всегда поливать сиропом, потому что благодаря сиропу, яблоки в готовом пироге приобретают аппетитный карамельный оттенок. Отправляем наш пирог в духовой шкаф. Попробуйте самостоятельно испечь пирог «Нежность», я думаю, что он вам обязательно понравится.

Молочно-ванильный пудинг рецепт с фото пошагово

Молочно-ванильный пудинг рецепт с фото пошагово

Классический рецепт пудинга пришел к нам из Англии. Этот десерт традиционно готовили к Рождественскому столу. В базовом рецепте пудинга присутствуют яйца, в статье предложен упрощенный вариант. Молочный пудинг без яиц отлично подойдет людям с аллергией на этот продукт. Вкус блюда, приготовленного по этому рецепту, напоминает заварной крем. Нежный, тающий во рту десерт с легким ароматом ванили. Украшение из зернышек граната придает пудингу нарядный и праздничный вид. Приготовление под силу даже абсолютному новичку и не потребует много времени. Как приготовить ванильный пудинг в домашних условиях Это ответ на 2 вопроса одновременно: как приготовить ванильный и как приготовить молочный пудинг в домашних условиях. Ингредиенты. молоко — 0.5 литра, сахар — 120 грамм, мука — 100 грамм, масло сливочное — 25 грамм, ванилин — щепотка, гранат для украшения. Рецепт молочного пудинга в домашних условиях. Время на десерт: 20 минут. Приготовление. 1. Смешайте в небольшой кастрюле с толстым дном сахар и муку. 2. Добавьте небольшое количество молока и хорошенько размешайте, чтобы не было комочков.

Рассыпчатый пирог творожник рецепт с фото в духовке

Рассыпчатый пирог творожник рецепт с фото в духовке

Нетипичный представитель «семейства сырников-творожников». Во—первых, он огромного размера. Во—вторых, печется в духовке, а не жарится на сковороде. В—третьих, тесто не содержит муки. И самое главное (то есть вкусное) то, что консистенция этого творожника необычайно нежна и мягка. Поэтому лакомиться данной выпечкой смогут домочадцы от мала до велика. То есть от беззубых деток до шамкающих бабушек. Итак готовим — творожник рассыпчатый в духовке рецепт с фото. Рецепт творожника с манкой в духовке Для формы диаметром 28 см берем столько продуктов: 0,5 кг творога (желательно домашнего); 2 столовой ложки (с горкой) манной крупы 2 столовой ложки (с горкой) изюма; 100 граммов масла сливочного; 0,5 стакана сахара—песка; 4 яйца; цедру одного некрупного лимона;  1 столовая ложка масла 1 столовая ложка муки (если форма для запекания металлическая).

Пушистая запеканка из творога как в детском саду

Пушистая запеканка из творога как в детском саду

Вкусная запеканка как в садике воскресит такие приятные воспоминания о нашем детстве, о тех моментах, когда добрая воспитательница подавала самые аппетитные и ароматные кусочки этого творожного блюда. Если взбивать все компоненты, то в итоге получим нежнейшую структуру этот замечательной запеканки. Как приготовить запеканку как в детском саду Делается идеальная запеканка с творогом так: ТОП-5 основных правил приготовления творожной запеканки Творожная запеканка – это настоящее лакомство! Мягкий и нежный вкус этого блюда не оставит равнодушным никого! Даже тех, кто не является почитателем творога! Вот несколько основных правил приготовления творожной запеканки: 1. Все ингредиенты на запеканку должны быть обязательно свежими. «Завалявшийся» творог не подойдет для запеканки. При выпечке несвежий привкус творога никуда не денется. И в итоге, творожная запеканка будет довольно неприятна по вкусу. То же самое касается и сметаны. Если, конечно, в вашем рецепте она есть. 2. Творог должен быть мягким, без жестких комочков. Особенно это касается домашнего творога. Иногда он бывает слишком жестким. При выпечке он станет еще более жестким.

Неожиданный торт с творожной начинкой рецепт с фото

Неожиданный торт с творожной начинкой рецепт с фото

Неспроста творожные пироги завоевали огромную популярность среди многих сладкоежек и сторонников здорового питания. Ведь готовятся они очень просто и из самых доступных продуктов. Особенно по вкусу придется творожное лакомство тем, кто не любит употреблять творог в сыром виде. Творожный пирог с абрикосами и шоколадным штрейзелем получается довольно необычным и по вкусу, и по виду. Стильное сочетание коричневой и белой расцветок радует глаз, а сочетание шоколадного и творожно-абрикосового вкусов возбуждает аппетит. Песочный пирог с творожной начинкой Ингредиенты для творожно-абрикосового пирога с шоколадным штрейзелем: 400-460 граммов муки; 65-85 граммов какао-порошка; 350 граммов сахара; 550 грамм творога; 90 грамм крахмала; 200-240 граммов сливочного масла; ванилин по вкусу; 60 мл сметаны; 1 яйцо; абрикосы (можно взять также яблоки или груши) Особенности приготовления фруктово-творожного пирога:

Наполеоновский творожный пирог рецепт с фото в духовке

Наполеоновский творожный пирог рецепт с фото в духовке

Наполеон — торт из творожного теста Сытный и ароматный пирог, созданный на основе творожных коржей, классического молочного наполнителя и кокосовой стружки получается очень вкусным и праздничным. Из данного количества компонентов получается большой торт. Его можно изготовить для домашнего чаепития в кругу своей семьи и друзей, а также для праздничного банкета. Украсив верх десерта кокосовой стружкой, нарезав порционными сегментами и подав с чашкой капуччино или латте, вы порадуете своих гостей яркой и полезной выпечкой. Для создания десерта необходимо выбирать жирную (9-15%) творожную массу. С таким молочным продуктом коржи получаются рассыпчатыми, отлично пропитываются молочным наполнителем и хорошо держат форму. Творожный «Наполеон» сохраняет свои вкусовые качества 2- дня, главное – уложить оставшиеся кусочки в короб, герметично закрыть и хранить в холодильнике. Приготовление:

Рецепт пломбира в домашних условиях с фото ВКУСНЯТИНОЙ!

Рецепт пломбира в домашних условиях с фото ВКУСНЯТИНОЙ!

Домашний пломбир рецепт с фото Сначала напишу, чем пломбир отличается от остальных видом мороженого. Пломбир (название мороженого) произошло от названия французского города Пломбьер-ле-Бен, в котором его придумали и в 1-й раз приготовили. Оно отличалось от других тем, что в к молоку из которого обычно готовили тогда мороженое, добавили сливки и больше яиц. В СССр-е было 3 вида мороженого: мороженое молочное (было 3 подвида — нежирное, классическое. жирное); мороженое сливочное; пломбир (было 2 подвида — классический и жирный). То есть поскольку продукты из которых готовят мороженое одни и те же,виды отличались количеством вводимых сливок (и соответственно их жирностью) и количеством желтков. Мы приготовим жирный пломбир с добавлением какао, можем назвать — шоколадный жирный пломбир. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Продукты для мороженого Пломбир: сливки фермерские (базарные) высокой жирности — 350 грамм; молоко — 1/2 стакана; сахар — 150 грамм; какао — 3 чайные ложки; яйца — 5 штук.

Лаваш с творогом и зеленью на сковороде

Лаваш с творогом и зеленью на сковороде

Лаваш с творогом и зеленью на сковороде Очень простое и очень вкусное блюдо, да и готовится за 10 минут. Фактически за счет обжарки на растительном масле, очень даже сложно догадаться, что это лаваш. Он становится тонким и немного хрустящим. Конечно многое зависит от качества лаваша. И еще есть один нюанс. Если у вас есть топленое сливочное масло, то поджарте на нем. Это вообще получается шедевр вкуса! Все ингредиенты пишу без количества, здесь нужно как музыку писать — на вкус, на интуицию, на чутье. И у вас получится лучше и вкуснее чем те, что на фото. Мужчинам такой вариант завтрака или ужина — нравится! Ингредиенты: лаваш, творог, зелень (укроп или петрушка), шпинат, соль, растительное масло для жарки. Первое, что нам нужно — творог. Совершенно не важно какого качества: и кислый и не жирный и жирный, подойдет любой. Зелень мелко нарезаем и добавляем к творогу. Шпинат нарезаем небольшими кусочками. Не упускайте этот ингредиент. В шпинате очень много белка, он хорошо добавляет сытость

Монтефрио — пирог с ягодами рецепт с фото

Монтефрио — пирог с ягодами рецепт с фото

Монтефрио — пирог с ягодами и творогом Предлагаем вам очень простой в приготовлении, доступный по цене, необыкновенно полезный и необычайно вкусный десерт. Он непременно очарует всех ваших гостей. Интересен тот факт, что для его выпекания, совсем не потребуются яйца. Какие ингредиенты нужны: масло сливочное – 200 граммов; творог – 250 граммов; мука – 350 граммов; ваниль – 1 щепотка; сахар – 9 столовых ложек; фрукты – 0,5 килограмма; соль Последовательность приготовления: Сливочное масло вынимаем из холодильника и держим без холода примерно 2 часа, чтобы оно размягчилось. Затем перетираем его с творогом. К сахару добавляем по одной щепотке соли и ванили. Смешиваем эти три составляющие. Полученный сухой компонент прибавляем к творожно-масляной смеси и смешиваем с нею. Теперь постепенно прибавляем сюда всю муку. Тщательно вымешиваем тесто руками, чтобы оно стало однородным. Помещаем его в целлофановый пакет. Затем кулек с тестом кладем на 2 часа в холодильник для остывания. За это время заготовка приобретает необыкновенно пластичные свойства. Через 2 часа можно достать тесто

Шоколадный пирог с творожными шариками

Шоколадный пирог с творожными шариками

Шоколадный пирог с творожными шариками Шоколадный пирог с начинкой из творожных шариков – оригинальный, красивый и очень вкусный десерт. Он отличается от многих видов выпечки быстротой приготовления и доступностью всех ингредиентов. Мягкая структура шоколадного теста и шоколадная глазурь, украшающая верх пирога, великолепно сочетаются с кокосовым вкусом творожных шариков, которые придают вкуснейшему пирогу в разрезе необыкновенный вид. Ингредиенты для шоколадного теста: 400 г муки; 260 г сахара; 2 яйца; 6 г соды; 5 мл уксуса; 180 мл молока; 40 г какао-порошка; 150 мл кипятка; 20 мл рафинированного масла растительного. Ингредиенты для приготовления шариков: 320 г творога; 1 яйцо; 90 г сахара; кокосовая стружка по вкусу; 15 г муки; ванилин. Ингредиенты для шоколадной глазури: 15 г какао-порошка; 15 г сахара; 4 ст. л. молока; 18 г сливочного масла. Особенности выпекания шоколадного пирога с начинкой из творожно-кокосовых шариков: 1) Первым делом готовятся из творога шарики. В удобную посуду высыпаются творог, ванилин, сахар, мука и к ним добавляются яйцо, кокосовая стружка. 2) Все ингредиенты

Домашний чизкейк с 1 секретом приготовления

Домашний чизкейк с 1 секретом приготовления

Домашний чизкейк с 1 секретом приготовления Технология приготовления чизкейка только кажется сложным делом. Зная маленькие тонкости и хитрости, а также используя их на кухне, вы без труда сможете воплотить классический рецепт этого удивительно нежного десерта. Количество ингредиентов указано для приготовления в форме с диаметром 18 см. Для основы чизкейка понадобится следующий набор продуктов: 126 г обычного печенья; 41 г сахарного песка; 27 г масла сливочного; щепотка соли. Необходимый набор ингредиентов для сливочного слоя: 450 г сливочного сыра без вкусовых добавок; 120 г сахарного песка; щепотка соли; пара капель ванильного ароматизатора; 2 яйца; 210 г сметаны (не менее 23%). Выставите температуру духового шкафа на 170 градусов. Пока он прогревается, измельчите в крошку печенье. Проще всего это сделать, ссыпав его в целлофановый пакет и раскатав скалкой. Масло растопите. Соедините его с крошкой из печенья, сахаром и солью. Возьмите разъемную форму с достаточно высокими бортиками. Застелите только внутреннюю часть стенок специальной бумагой для выпечки. Высыпьте на дно формы смесь с печеньем и плотно

Десерт творожный рецепт с фото

Десерт творожный рецепт с фото

Десерт творожный рецепт с фото Предлагаю вам рецепт очень вкусного и лёгкого в приготовлении десерта: домашнего пирожного с творожной начинкой! Не имеет значения, опытный ли вы кулинар или готовите впервые. Следуя моей инструкции, вы будете довольны результатом! Количество ингредиентов указано на двух-трёх человек. Если вы планируете готовить для большего числа людей – берите в два раза больше ингредиентов. Начинка из творога: яйцо (2 шт.); творог (200 г) (лучше всего подойдёт магазинный, без крупных зёрен); мёд или сахар (1 ч. л.); ванилин (на кончике ножа). P.S. Можете заменить половину творога рикоттой: вкус будет более сливочным, а не творожным. Ну и ванили по желанию, но с ним получается вкуснее. Тесто для основы и рассыпчатого верха: сливочное масло (60 г); сахар (2 ст. л); мука (1 ст./ 160 г). Часть пшеничной муки можете заменить любой другой мукой: десерт станет полезнее не в ущерб вкусу; разрыхлитель (1/2 ч. л.); какао-порошок (1 ч. л.); корица (на кончике ножа); мёд (1 ст. л.). Приступим к готовке. Готовим

Рецепт брынзы в домашних условиях

Рецепт брынзы в домашних условиях

  Брынза – один из самых вкусных сыров, приготовить который легко можно и в домашних условиях. Как правило, брынзу делают из коровьего или овечьего молока, к которому добавляют сметану, яйца и соль. Все эти ингредиенты подогревают на медленном огне и готовят до образования творога. На само приготовление брынзы уйдет не более получаса, но нужно дать время готовому блюду немного настояться и приобрести форму. Рецепт брынзы в домашних условиях Ингредиенты для приготовления коровьей брынзы: жирное коровье молоко (2 л); куриные яйца (6 шт.); сметана любой жирности (0,5 л); соль. Рецепт брынзы по-домашнему. 1. Свежее коровье молоко выливаем в глубокую кастрюлю и ставим на плиту. Огонь делаем умеренный, но не очень медленный. Следим за тем, когда закипит молоко. 2. В чашу блендера или миксера выливаем сметану. Добавляем к ней шесть куриных яиц и хорошенько взбиваем эту смесь. 3. После того, как молоко закипит, нам нужно его подсолить. Если хотите получить соленую брынзу, добавьте две столовых ложки соли, а, если предпочитаете несоленый сыр,

Лимонный творожник

Лимонный творожник

Лимонный творожник Творог — очень полезный продукт. Употреблять его в пищу нужно обязательно. И желательно, как можно чаще, особенно маленьким деткам. Ведь их организм только растет, а значит кальций для их маленьких, хрупких косточек особенно необходим. Творог можно кушать просто с сахаром и сметаной. А можно потратить немного времени и приготовить из этих продуктов вкуснейшую творожную запеканку. Дети от нее обычно в восторге. Хотя и взрослые не прочь полакомиться такой полезной вкуснятиной. Для ее приготовления вам понадобятся: 1 стакан кефира, 0,5 стакана манки, 500 г творога, 150 г сахара, 4 яйца, лимон, чайная ложка разрыхлителя для теста. Смешайте кефир и манную крупу в отдельной емкости. Оставьте приблизительно на 20 минут. Это необходимо для того, чтобы манка разбухла. Разделите яйца на желтки и белки. Творог смешайте с сахаром. Добавьте к нему яйца. Тщательно вымойте лимон и потрите его цедру на терке. Добавьте к смеси цедру и разрыхлитель. Высыпьте туда же кефир с манкой. Взбейте белки от яиц в блендере или миксером

Густой молочный кисель рецепт для диеты Дюкана

Густой молочный кисель рецепт для диеты Дюкана

Густой молочный кисель с корицей (диета Дюкана) Кисель приготовлен на обезжиренном молоке, как и многие блюда, которые употребляют барышни, сидящие на диете. Но поверьте, молочный десерт от этого не получается менее аппетитным, ароматным и сытным. Ведь на вкус рецепта жирность молочных продуктов практически не влияет, а многим людям, которые выбрали для себя здоровый образ жизни, даже больше нравится. Вы можете добавлять в кисель различные специи и приправы: корицу, ваниль, гвоздику, цедру лайма или лимона и даже бадьян. Чтобы разнообразить свой рацион, вы также можете приготовить шоколадный кисель, добавив к базовому десерту несколько ложек обезжиренного какао. Крахмал для молочного киселя необходимо брать кукурузный, так как картофельный не подходит для диетического питания. Ингредиенты:  2 ст.л. кукурузного крахмала;  1/3 ч.л. корицы;  1 ч.л. или 5-6 табл. сахарозаменителя; 500 мл молока(0 %). Приготовление: Для приготовления молочного десерта возьмите качественное, свежее обезжиренное молоко. Высыпьте в емкость для приготовления десерта крахмал, сахарозаменитель и корицу, тщательно перемешайте сухую массу. Добавьте к крахмалу несколько ложек обезжиренного молока, с

Салат с брынзой рецепт с инжиром и базиликом

Салат с брынзой рецепт с инжиром и базиликом

Салат с брынзой рецепт с инжиром и базиликом В октябре сезон свежего инжира подходит к завершению. И пока этот чудесный период вкуснейшего фрукта еще продолжается, стоит не временить и использовать его в своем каждодневном рационе. Наилучшее применение для спелого инжира – кинуть его в салат с сочным дрессингом. Вообще салаты – это вотчина мечтателей, креативщиков и фантазеров. Но и для рутинистов всегда найдется парочка ярких и беспроигрышных сочетаний продуктов. Одной из таких классических комбинаций является салат из инжира, брынзы и базилика. Для одной порции достаточно будет: 2 штуки инжира, 1 связка базилика, 50 грамм брынзы, которую можно заменить плотным творогом. Порезать кубиками сыр, обсыпав его смесью средиземноморских трав. Если вместо брынзы используется творог, то обязательно надо использовать соль. Реган тщательно промыть от песчинок и обсушить его листья в специальной сушилке (или можно аккуратно использовать бумажное полотенце). Инжир разрезать посередине на четыре дольки. Важным дополнением такого салата являются волошские орехи в медово-лимонной заливке. Для их приготовления орешки, жидкий мед и сок

Яркий творожный пудинг рецепт с овощами

Яркий творожный пудинг рецепт с овощами

Яркий творожный пудинг рецепт с овощами Это блюдо удивительно и необычно. Оно отлично восполнит баланс белка и витаминов в жаркое время, когда не хочется употреблять горячих блюд. Также такой пудинг – «палочка-выручалочка» для тех мам, которые не могут заставить своих детей съесть хотя бы ложечку творога. Благодаря такому красивому внешнему виду и наличию в нем разнообразных ингредиентов, дети с большой охотой едят это творожное чудо. В состав пудинга входят только полезные, низкокалорийные ингредиенты, поэтому ее могут употреблять те барышни и мужчины, которые очень бережно относятся к своему организму и употребляют только полезную пищу. Ингредиенты: 200 грамм творога; 100 мл йогурта; соль, черный перец; 2-3 дольки чеснока; 1 помидор; 2 перца; 2 огурца; пучок петрушки; 10 грамм желатина. Приготовление: 1. Смешайте творог и йогурт, добавьте 1/3 ч.л. соли и черного перца. 2. Измельчите петрушку, нарежьте мелкими кусочками огурцы и перец. 3. Растворите в 4 столовых ложках горячей воды желатин. 4. Выдавите через пресс чеснок и добавьте его к творогу. 5. Перемешайте

Творожный пирог с яблоками

Творожный пирог с яблоками

Творожный пирог с яблоками Выпечка на основе творожного теста отличается особой мягкостью, пышностью мучного слоя. Здесь нет твердой и/или крохкой корочки, мякиш пружинит, как у сдобных булочек. А времени на замес и прочие хлопоты уходит совсем немного. Сладкий творожный пирог сочетается не только с кисловатыми яблоками в сахарно-коричном окружении, но и с другими фруктами, густым джемом, маком. Ингредиенты: творог от 9 % – 250 г; мука в/с – 250-270 г; сливочное масло – 130 г; яйца – 1 шт.; сахар – 120 г; сода – ½ ч. л.; разрыхлитель – 1 ч. л.; ванильный сахар – 5-10 г; яблоки (крупные и предпочтительно кисло-сладкие) – 2-3 шт.; корица – 1-2 ч. л.; соль; сахарная пудра (по желанию). Пошаговое фото-описание процесса приготовления: Творог, чтобы добиться мелкой зернистости, продавить через сито, прокрутить через мясорубку или же в блендере. Заранее растопив на медленном огне, влить сливочное масло, бросить чуть-чуть соли, ванильный сахар и порядка 60-70 г сахарного песка, перемешать. Вбить яйцо – еще раз

Соленые сырники из творога рецепт с фото пошагово

Соленые сырники из творога рецепт с фото пошагово

Рецепт сырников из творога с луком и солью Украинские сырники славятся во многих странах. Готовят их обычно сладкими и подают с фруктами, джемами и сгущенным молоком. Многие кулинары предлагают готовить сырники без добавления муки, но домохозяйки делают по-своему и нельзя сказать, кто из них прав. Ведь классический рецепт сырников давно уже у каждого свой. Наполняют эти творожные лепешки и орехами, и морковью, и ягодами. Даже лук и укроп иногда служат дополнением, и получается несказанно вкусное блюдо. Сегодняшние рецепты сырников будут тому доказательством. Необходимые ингредиенты: творог – 500 г; репчатый лук – 1 шт. (маленький); яйца – 1-2 шт. (в зависимости от жирности творога); мука – 0.5 стакана; соль; молотый черный перец; масло (рафинированное) для жарки. В творог добавить яйца и неполную ложку муки. Остальную муку оставить на отдельной тарелке. Туда же добавить лук, нарезанный как можно мельче, посолить и добавить перец по вкусу. Размешать все до однородности. Творожная масса жидкой не должна быть, поэтому яйца лучше вбивать по одному. Скатать

Страница 1 из 3123