Блюда из пеленгаса

Уха рецепт с фото пошагово на плите

Уха рецепт с фото пошагово на плите

Рецепт ухи в домашних условиях из пеленгаса Ингредиенты: рыба – 1 кг картофель – 5 шт морковь – 1 шт (средняя) лук – 1 шт (большой) перец горошком душистый – 10 шт перец горький горошком – 10 шт травы пряные – 1 ч ложка соль зелень лавровый лист Что можно написать про уху рецепт на газовой печке? Это все равно вкусно и все равно есть масса рецептов для того, чтобы восполнить отсутствие дымка и моментальной свежести рыбы. Готовить уху будем из пеленгаса. Рыба доступная и не сильно жирная. Приготовить уху можно абсолютно из разных рыб: карпа, толстолобика, даже семги… Выбор рыбы — выбор вашего вкуса. Но чтобы я сказана почти наверняка: в настоящую уху кладут голову рыбы, — и это вкусно. Для ухи рыбу чистим и режем на порционные куски. В кастрюлю заливаем 2,5 литра воды и закладываем туда куски рыбы и голову. Из головы предварительно удаляем жабры! Доводим до кипения и убавляем огонь до минимального. Закладываем в кастрюлю лук […]

Рыба в кляре рецепт с фото пошагово

Рыба в кляре рецепт с фото пошагово

Рыба в кляре пошаговый рецепт с фото Ингредиенты: рыба — 0,5 кг яйца — 5 шт зелень — 100 гр масло растительное соль Рыба в кляре как приготовить? Просто, это очень простое и очень вкусное блюдо, плюс за счет не жарки а запекания с зеленью очень полезное. Филе рыбы (в нашем случае пиленгас) размораживаем и просушиваем салфеткой. Затем разрезаем  на кусочки (не толстые). Яйца взбиваем и добавляем в них соль. Зелень режим мелко. Лучше использовать укроп, т.к. мягкий по «вкусию». Зелени должно быть много, она дает сочность. Можно использовать и зеленый лук-порей. Пересыпаем в емкость с взбитыми яйцами и хорошо перемешиваем. Поскольку мы не положили в кляр муку, он будет нежным и мягким и рыба будет лучше чувствоваться. Противень смазываем растительным маслом. Поливаем подготовленным кляром (1/2 часть) и выкладываем рыбу Заливаем оставшейся яичной смесью. Ставим в духовку. Температура должна быть 220 градусов. Запекается рыбу в духовке 20-25 минут до румяной корочки. Рыба в кляре с зеленью подается обычно без гарнира […]