Блюда из лаваша

Бешамельный лаваш с фаршем запеченный в духовке

Бешамельный лаваш с фаршем запеченный в духовке

Бешамельный лаваш с фаршем в духовке в горшочках Диетический рецепт можно с легкостью трансформировать в более сытное и калорийное угощение, добавив пикантных специй или зажаренного лука. Как можно немного усложнив рецепт добавить в него пикантности: к фаршу добавить поджарку из моркови и лука; к фаршу добавить средиземноморские специи и маринованный в винном уксусе лук; к фаршу доную бавить большой набор мелко нарубленной зелени (петрушка, кинза, базилик…); к фаршу добавить мелок натертую и поджаренную морковь; к фаршу добавить протушенные помидоры с чесноком и оливковым маслом…. В общем — места для кулинарной фантазии просто море! И если у вас дилемма: лаваш и фарш что приготовить, — смело беритесь за этот рецепт! Блюдо прекрасно подойдет в качестве дополнения к любому гарниру. Три ключевых ингредиента: соус в технике приготовления Бешамель (вот подробный мастер-класс по приготовлению Бешамеля), но с использованием нежирных сливок, фарш со специями по вашему вкусу, лаваш тонкий. Приготовление: 1. Дважды прокрутите фарш из куска голени индейки без кости. Добавьте соль, перец молотый или

Пирог из лаваша с сыром в духовке а-ля «быстро»

Пирог из лаваша с сыром в духовке а-ля «быстро»

Пирог из лаваша с сыром и зеленью Это пирог — просто мега-рецепт. Быстро  невероятно! Вкусно — обалденно! Единственный минус — я промахнулась с лавашом! Купила не свой любимый, а тот какой был и вот вам результат. Лаваш уже давно в моем рационе и я знаю, что некоторые добавляют в тесто дрожжи и тогда лаваш получается не путем долгого и профессионального раскатывания теста, а  раз-два и готово. Вот именно такой мне и попался: лист лаваша не тянется, а рвется только дотронься. Именно поэтому пирог получился не презентабельный на вид. Но я решила не переделывать, потому что — И В ТАКОМ ЗАМУХРЫЖНОМ ВИДЕ ОН НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ!!! Продукты для пирога: лаваш  — 1 большой или 2 средних; сыр твердый — 250 грамм; сыр типа сулугуни или брынза  250 грамм; зелень (петрушка, укроп) яйца — 2 шт; кефир — 100 мл; масло растительное для смазки формы; соль если вам будет не хватать солености в брынзе.

Лаваш с творогом и зеленью на сковороде

Лаваш с творогом и зеленью на сковороде

Лаваш с творогом и зеленью на сковороде Очень простое и очень вкусное блюдо, да и готовится за 10 минут. Фактически за счет обжарки на растительном масле, очень даже сложно догадаться, что это лаваш. Он становится тонким и немного хрустящим. Конечно многое зависит от качества лаваша. И еще есть один нюанс. Если у вас есть топленое сливочное масло, то поджарте на нем. Это вообще получается шедевр вкуса! Все ингредиенты пишу без количества, здесь нужно как музыку писать — на вкус, на интуицию, на чутье. И у вас получится лучше и вкуснее чем те, что на фото. Мужчинам такой вариант завтрака или ужина — нравится! Ингредиенты: лаваш, творог, зелень (укроп или петрушка), шпинат, соль, растительное масло для жарки. Первое, что нам нужно — творог. Совершенно не важно какого качества: и кислый и не жирный и жирный, подойдет любой. Зелень мелко нарезаем и добавляем к творогу. Шпинат нарезаем небольшими кусочками. Не упускайте этот ингредиент. В шпинате очень много белка, он хорошо добавляет сытость

Пирог из лаваша с фаршем в духовке

Пирог из лаваша с фаршем в духовке

Пирог из лаваша с фаршем Ингредиенты: лаваш – 3 листа Для фарша: фарш  – 600 г лук репчатый – 2 шт зеленый лук панировочные сухари – 2 ст ложки яйцо – 2 шт специи (или только черный перец) соль Для соуса: сметана (жирная домашняя) – 300г сыр – 50 г яйца – 2 шт специи Еще ингредиенты: зелень (укроп, петрушка) сыр – 100 г Это очень вкусный и простой пирог из лаваша с фаршем. Лаваш берем армянский – тонкий. Для пирога на понадобится 3 шт. Хотя это относительно, т.к. размеры лаваша все разные и единого стандарта нет. Но 3 вам хватит наверняка. Этот пирог можно и с блинами делать, но времени на приготовление уйдет значительно больше. Мелко нарезанный лук поджариваем до золотистой корочки. К луку  добавляем фарш и хорошо обжариваем. Делаем это при постоянном помешивании до полной готовности фарша. Он должен получится однородный и прожаренный со всех сторон. Фарш для идеально взять 50/50 (половина свиного – половина говяжьего). Хотя я

Лаваш с начинкой (рулетики)

Лаваш с начинкой (рулетики)

Лаваш с начинкой (рулетиками) Ингредиенты: лаваш 1-я начинка: сыр твердый – 100 г соус песто – 3 ст ложки 2-я начинка: шпроты – 1 банка яйца – 2 шт зелень 3-я начинка: помидоры вяленые – 4 шт сливочное масло – 2 ст ложки чеснок – 1 зубчик сыр фета – 50-70 г зелень Лаваш  занял достойное место на столах европейской кухни и конечно нашей. Этот вид хлеба невероятно удобен и очень вкусен. Его можно есть макая в соусы, намазывая сметаной с медом или аджикой, в лаваш можно заворачивать мясо и овощи….. А армянский лаваш с начинкой стал универсальной основой для различных закусок. И особенно на фуршет. В Интернете много различных вариантов начинки для лаваша. Но многие из них или имеют непонятный вкус или включают ингредиенты сложно доставаемые в обычной действительности. Сегодня я предлагаю вам несколько вариантов рулетиков из лаваша с начинкой, которые я приготовила, опробовала и это было вкусно. По поводу количества продуктов. Изначально я не стала писать сколько надо

Большой лаваш с начинкой рецепты с фото простые

Большой лаваш с начинкой рецепты с фото простые

Лаваш с начинкой рецепты с фото пошагово Ингредиенты: лаваш  – 3 шт Для начинки № 1: сосиски – 3 шт лист салата – 2 шт майонез – 1 ч ложка огурец свежий – 1 шт Для начинки № 2: сыр ниточный – 50 г лист салата – 2 шт майонез – 1 ч ложка колбаса копченая – 50 г зелень Для начинки № 2: свинина – 100г сыр твердый – 30 г капуста морковка масло оливковое уксус бальзамический Я уважаю свободу выбора и люблю многовариантность. Сегодняшнее блюдо такой себе мини вариант шаурмы. Есть и другой вариант лавашиков — лавашики с начинкой РУЛЕТИКОМ! Мне этот рецепт нравится еще тем, что можно использовать практически все, что осталось в холодильнике. Готовили куриные грудки в сметанном соусе и остался соус? Прекрасно, намазываем на лаваш, добавляем несколько компонентом и шикарный завтрак готов. Обычно такие рецепты как лаваш с начинкой служат всего лишь вдохновителем для идеи. А уж окончательный рецепт на кухне воплощается уже исходя из

Лезгинское чуду или лаваш с курицей

Лезгинское чуду или лаваш с курицей

Лаваш с курицей или чуду Ингредиенты курица – ½ шт пшеничная сечка – 1 стакан сливочное масло – 50-70 г лаваш – 2 шт (больших) соль Чуду – это блюдо кавказской кухни, это пирожки или разрезанный на чудушки пирог из тонкого теста с начинкой. Тесто в чуду выпекается на сухой сковородке. Вариаций чуду много, как и вариаций обычный русских пирожков. Много, поскольку много разных начинок. Мы будем готовить куриное чуду. Я бы назвала это блюдо — пирог из лаваша с курицей и кашей! Половинку курицы варим в 1 литре воды. Курицу (половинку) отвариваем до полной готовности, так чтобы мясо очень легко отделялось от костей. Чтобы бульон был более наваристым, курицу надо ложить в холодную воду. Но я так делаю, если курица домашняя. При варке обычной бройлерной, я вообще сливаю самую первую закипевшую воду. В чуду курицу слышно очень хорошо, поэтому и разница во вкусе с домашней и магазинной курицей будет разный. Когда курица будет готова, мы ее вынимаем и опускаем

Пирог с баклажанами и сыром из лаваша

Пирог с баклажанами и сыром из лаваша

Слоеный пирог из баклажанов Ингредиенты: лаваш – 3 листа баклажаны – 4 шт (средние) сыр – 500 г матбуха (томатный соус) – 200 г растительное масло для жарки зелень За счет использования лаваша, на приготовление такого слоеного пирога уходит намного меньше времени. Лаваш печется из тонкого теста, а это именно то, что надо в слоеном пироге. Я написала – 3 листа. Но все дело в том, что только у меня в ближайшем супермаркете продают 4 вида лаваша. Все они разного размера. Я из них полюбила именно один, который пекут в частной пекарне. Но листы в этом лаваше достаточно большие. Поэтому, сколько вам понадобится листов – неизвестно. Выпекать решила в овальной форме. Поэтому лавашные слои для пирога вырезала под форму для выпекания. Сначала сделала выкройку, а затем вырезала столько овальчиков из лаваша, сколько слоев придумала приготовить. В моем пироге будет 6 слоев. В форму для выпекания укладываем 1-й слой лаваша. Смазываем лаваш матбухой. Здесь подойдет и другой томатный соус, но мне

Блинчики из лаваша с начинкой (армянские)

Блинчики из лаваша с начинкой (армянские)

Блинчики из лаваша с начинкой (армянские) Ингредиенты: лаваш – 1 шт фарш мясной – 300 г лук – 1 шт зелень масло растительное яйцо – 3 шт сметана – 3 ст ложки Я просто обожаю лаваш. А если он еще и настоящий армянский…. Вах, вах, вах!!! И очень удобная заготовка для разнообразных закусочек, рулетиков. Я уже готовила как-то: дорожный лаваш, буррито, лаваш с начинкой рулетиком. А сегодня будут блинчики по-армянски. Этот чудесный рецепт (блинчики из лаваша) рассказала Гарина Наталья Эдуардовна (на Subscribe.ru). Я рецепт немного упростила (новое прочтение как говорят литераторы) Что нам нужно? Конечно лаваш (тонкий).  Лаваш режим на кусочки. Кусочки у меня получаются разные, так как каждый раз покупаю разный лаваш, разного размера. Берем мясной фарш и обжариваем его с луком. Я купила уже готовый в супермаркете. Купила говяжий, поскольку думаю свинина будет жирновата. Когда мясной фарш для блинчиков будет готов, добавляем зелень. Какую хотите и сколько хотите. Но обязательно мелко (очень мелко) порезанную. очень вкусно и сочно

Бурито рецепт с фото в домашних условиях

Бурито рецепт с фото в домашних условиях

Буррито Ингредиенты: мясо говядины – 200 гр лук – 1 шт (средняя) чеснок – 2 зубчика (не маленьких) перец сладкий – ½ шт перец горький – ½ шт масло растительное специи кукуруа – 1 ст ложки сыр – 25 гр томатный соус – 3 ст ложки соль Буррито (уменьшительное от слова осленок на испанском языке) — это мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепешки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка (Википедия). Поскольку вариантов начинки – миллион, жесткого рецепта не существует. Но есть особенности начинки буррито: это мясо, перец чили и томаты. Без этих ингредиентов буррито не буритто. Мы будем готовить по рецепту мексиканского шеф-повара. Мясо режем на длинненькие кусочки и начинаем жарить на растительном масле. Интересно, что в латиноамериканской кухне, мясо часто бывает чуть-чуть жестковато. Добавляем на сковороду сладкий перец и естественно поджариваем его. К мясу добавляем нарезанный полукольцами лук и крупно порезанный чеснок. Жарим дальше. Теперь в оригинальном рецепте в готовящуюся начинку для буррито кладем халапеньо. Это зеленый среднеострый перец. Но поскольку я не смогла

Канапе с семгой рецепты с фото реальные

Канапе с семгой рецепты с фото реальные

Канапе с семгой рецепты с фото Ингредиенты: 1. лаваш тонкий армянский — 1 шт 2. сыр — 100 гр 3. яйца — 2 шт 4. зелень 5. лук-порей — 1 щт 6. орехи молотые — 1 ч. ложка 7. семга — 50 гр 8. майонез — 1 ч. ложка Удивительно вкусные канапе-лавашики. Готовятся очень просто. [одна половина] Лаваш разрезаем на полоски толщиной 3-4 пальца. На очень тонкие полоски (слайсы) нарезаем семгу. Удобнее ее уже брать в супермаркете с нарезкой минимальной толщины. [/одна половина] [/ one_half_last] [разделитель] [одна половина] Готовим сырную пасту по рецепту «Хлебцы с сырной пастой». Добавляем в нее молотые грецкие орехи. [/одна половина] [/ one_half_last] [разделитель] [одна половина] На полоски лаваша выкладываем сырную пасту. Сверху кладем слайс семги и заворачиваем рулетиком. Обрезаем края, выравнивая их, чтобы был виден срез.  Завязываем тонкой полоской от лука-порея. Протыкаем шпажкой (или зубочисткой), чтобы закрепить наше канапе. Все готово. [/одна половина] [/ one_half_last] [разделитель] Еще несколько рецептов с итоговым фото, но без процесса

Чем начинить лаваш в домашних условиях быстро

Чем начинить лаваш в домашних условиях быстро

Лаваш с зеленью — прекрасный способ не проголодаться в дороге. Очень сытная и сочная закуска (типа перекус). Чем начинить лаваш рецепты с фото Ингредиенты 1. лаваш армянский тонкий 1 шт. 2. сыр твердый 100 грамм 3. зелень (петрушка, укроп)