Индийская кухня

Индийский чай масала рецепт приготовления пошагово

Индийский чай масала рецепт приготовления пошагово

Масала чай рецепт Масала чай ингредиенты: молоко – 2 стакана корень имбиря кардамон – 10 зернышек корица – 1 чайная ложка гвоздика – 3-5 цветочков перец душистый лавровый лист – 1 листочек мускатный орех зеленый чай – 1 чайная ложка (без горочки) Это очень удивительный и немного для славян странный напиток родом из Индии. За счет большого ассортимента специй – бодрящий и пробуждающий. На Украине такой огромный ассортимент в напитке — это компот из сухофруктов (5-6 видов сушки фруктовой). Еда всех в чем-то объединяет. Порции специй взяты в 2-3 раза меньше чем в натуральном рецепте. Адаптировано под неподготовленного дегустатора. Берем 2 стакана молока и 1 стакан воды. Доводим до кипения и минуту провариваем. Все специи (кроме лаврового листа и мускатного ореха) перетираем в ступке. Корня имбиря надо взять приблизительно 1 сантиметр. Делаем это хорошенько, до порошка. В дословном переводу «чай масала» — «чай со специями». Если вы не любите горечь, добавьте вместо горького перца побольше кардамона или корицы. Высыпаем все […]

Имбирный чай при простуде рецепт с фото

Имбирный чай при простуде рецепт с фото

Имбирный чай от простуды Ингредиенты: 1. имбирь 2. сахар — 6 ст ложек 3. красный перец 5. лимон — 1/4 среднего 6. листья мяты Невероятные свойства имбиря: разжигаеткровь (ускоряет обмен веществ); разжижает кровь (соответственно снижает риск образования тромбов); содержит незаменимые аминокислоты (нормализует процесс пищеварения); повышает аппетит; очень богат витаминами и микроэлементами; практически полностью усваивается организмом; является натуральным иммуномодулятором; разжевывая кусочки имбиря, вы полностью дезинфицируете горло; содержит эфирные масла, которые помогают справится с токсикозом во время беременности; придает бодрость и борется с усталостью. Вот какой удивительный продукт из которого можно приготовить вкуснейший имбирный чай! Но важно выбрать полезный и качественный корень имбиря: